Alimente și comerț

  • Știri/Anunțuri
  • Pagina principală
  • Alimente și comerț
  • Siguranța alimentară și nutriția
    • Despre noi
    • Siguranța alimentară și nutriția
    • Punctul național de contact EFSA
    • Codex Alimentarius
    • Pliante
  • Instruire BTSF
  • Metode alternative de testare
  • Contacte
  • Link-uri
  • Donarea de alimente

    • Pliante și informații pentru consumatori

    Campanie informativă: Săptămâna mondială de conștientizare a rezistenței microbiene - 18-24 noiembrie

    Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție din Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale din Republica Slovacă (MPRV SR) a lansat o campanie pe rețelele sociale (Facebook și Instagram) cu ocazia Săptămânii Mondiale de Conștientizare a Rezistenței Microbiene. Ca parte a campaniei, el subliniază că responsabilitatea pentru menținerea eficacității antimicrobienilor revine fiecăruia dintre noi. Acesta încurajează consumatorii, dar și fermierii de animale, să ia măsuri prudente din punct de vedere al siguranței alimentare.

    Săptămâna mondială de conștientizare a rezistenței microbiene se desfășoară în fiecare an între 18 și 24 noiembrie. Multe instituții internaționale sau naționale sunt implicate în această inițiativă. Anul acesta s-a alăturat și Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție al Ministerului Dezvoltării Regionale din Republica Slovacă. Nivelul de rezistență microbiană și anume în creștere. Principalele motive sunt suprautilizate și utilizare necorespunzătoare antimicrobiene. Ele pot apărea din cauza rezistenței microbiene boli infecțioase greu de tratat sau chiar incurabile.

    „Microorganismele devin din ce în ce mai rezistente la efectele antimicrobiene datorită rezistenței. Un exemplu practic al acestor substanțe sunt antibioticele. Cred că fiecare dintre noi a surprins deja necesitatea de a utiliza antibiotice cu precauție pentru a-și menține eficacitatea. Cu toate acestea, problema rezistenței este mult mai complexă. Antibioticele sunt folosite și la animalele producătoare de alimente. Dacă bacteriile care apar în mod natural la animale dezvoltă rezistență, bacteriile rezistente se pot răspândi în continuare prin lanțul trofic sau prin mediu. Deși nu sunt evidente la prima vedere, microbii rezistenți la animale afectează eficacitatea antibioticelor utilizate în medicina umană. Prin urmare, este necesar să se acorde atenție utilizării prudente a substanțelor antimicrobiene în creșterea animalelor, dar și igienei coerente în bucătărie, care nu oferă nicio șansă pentru răspândirea microbilor potențial rezistenți ”, explică Ing. Marica Kuzmiak Theiszová, dr., Director al Departamentului Siguranței Alimentelor și Nutriției MPRV SR.

    Un grafic interactiv al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), tradus în limba slovacă, arată cum să reducem consumul de antimicrobiene la animale.

    Campanie pe rețelele de socializare (Facebook și Instagram) oferă sfaturi practice modul în care crescătorul, dar și consumatorul pot contribui pentru a menține eficacitatea antibioticelor. Pe lângă asta să prezinte rolul instituțiilor europene în monitorizarea rezistenței microbiene și cooperarea lor strânsă, care sunt cu adevărat cheia pentru a lua măsuri eficiente. Numărul de pacienți infectați cu bacterii rezistente și anume în UE este încă în creștere. Rezistența are peste 25.000 de decese pe an în UE. Prin urmare, este încurajator acest lucru cu adevărat fiecare dintre noi poate contribui la rezolvarea problemei.

    Conectarea utilizării antibioticelor la răspândirea rezistenței microbiene, precum și a planului de acțiune al UE împotriva rezistenței microbiene, explică videoclipul Comisiei Europene.

    „Astăzi știm că sănătatea umană, animală și a mediului sunt strâns legate. Prin urmare, este necesară o abordare multidisciplinară împotriva răspândirii rezistenței microbiene. La nivel european, există un program „O sănătate” care promovează cooperarea între laboratoare alimentare, veterinare, de sănătate și instituții din întreaga UE. În plus, UE sprijină un răspuns național eficient la planul de acțiune pentru rezistența microbiană. Slovacia este, de asemenea, implicată în monitorizarea armonizată a rezistenței. Ca parte a soluției la problemă, a fost aprobat și Planul național de acțiune pentru rezistența microbiană în Republica Slovacă pentru perioada 2019-2020. Se discută starea de rezistență, monitorizare și măsuri în medicina umană și veterinară, educația necesară a lucrătorilor importanți, cum ar fi medicii și medicii veterinari, sau educația crescătorilor de animale și o abordare multidisciplinară ”, conchide ing. Dr. M. Kuzmiak Theisz.

    alimente

    Nivelul de rezistență microbiană la oameni, unele animale și carne este ilustrat de instrumentul online interactiv al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA).

    Prin finalizarea campaniei va fi publicată pe rețelele de socializare prospect electronic, care rezumă toate informațiile din campanie. Mulțumită acestei inițiative consumatorii vor învăța cum poate oricine dintre noi menține eficacitatea antimicrobienelor printr-o acțiune prudentă.

    Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție din Ministerul Agriculturii din Republica Slovacă, unde este stabilit Punctul Național de Contact pentru Cooperarea Științifică și Tehnică EFSA, a pregătit un pliant electronic cu ocazia Săptămânii Mondiale de Conștientizare a Rezistenței Microbiene.

    Departamentul de Siguranță Alimentară și Nutriție MPRV SR

    Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție din Ministerul Agriculturii din Republica Slovacă asigură performanța Punctului Național de Contact pentru Cooperare Științifică și Tehnică cu Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), Punctul Național de Contact pentru Codex Alimentarius sub auspiciile FAO și OMS, precum și Comisia Europeană a Punctului de Contact Național și alte 6 puncte de contact cu scop european și internațional. În plus, desfășoară, de asemenea, anumite activități în domeniul controlului oficial, introducând pe piață alimente și furaje modificate genetic și organizează evenimente profesionale naționale și internaționale selectate în domeniul siguranței lanțului alimentar. Mai multe informații despre Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție din Ministerul Agriculturii și Alimentației din Republica Slovacă sunt disponibile în secțiunea site-ului web al Ministerului Industriei și Comerțului din Republica Slovacă.