Alimente și comerț

  • Știri/Anunțuri
  • Pagina principală
  • Alimente și comerț
  • Siguranța alimentară și nutriția
    • Despre noi
    • Siguranța alimentară și nutriția
    • Punctul național de contact EFSA
    • Codex Alimentarius
    • Pliante
  • Instruire BTSF
  • Metode alternative de testare
  • Contacte
  • Link-uri
  • Donarea de alimente

    • Pliante și informații pentru consumatori

    Ziua europeană de conștientizare a antibioticelor - 18 noiembrie

    18 noiembrie este Ziua europeană de conștientizare a antibioticelor. Cu această ocazie, Centrul de Informații privind Siguranța Alimentelor (ICBP), care face parte din Departamentul pentru Siguranța Alimentelor din Ministerul Agriculturii din Republica Cehă (MZe ČR), a publicat un articol despre consolidarea luptei împotriva rezistenței la antibiotice. Cu permisiunea colegilor cehi, vă aducem formularea originală a articolului. De asemenea, nu ratați ocazia de a vă înscrie pentru a primi știri interesante prin e-mail ICBP în domeniul siguranței lanțului alimentar.

    comerț

    Ce fac fermierii cehi bine?

    Cea mai plăcută veste pentru consumatorii de alimente provenite de la animale din fermele cehe este reducerea utilizării antibioticelor la animale în fermele domestice cu 50% în perioada 2008-2018.

    Faptul că Republica Cehă a fost mult timp unul dintre liderii în domeniul sănătății animalelor și al controlului bolilor și zoonozelor animalelor contribuie, fără îndoială, la acest succes. În ultimii ani, Republica Cehă a implementat cu succes un program de reabilitare a fermelor de bovine de infecția cu rinotraheită infecțioasă bovină și a fost recent declarată țară liberă de această boală. Deși boala nu necesită în mod direct administrarea de antibiotice, ea este asociată cu o recuperare generală și o reducere a slăbiciunii animalelor, ceea ce a dus adesea la izbucnirea bolilor respiratorii, unde utilizarea antibioticelor era deja necesară. În Republica Cehă, continuă programele de vindecare a porcilor, unde ponderea raselor care au natura așa-numitelor Ferme SPF, adică ferme care nu conțin agenți patogeni specifici, care au, de asemenea, un impact pozitiv asupra minimizării utilizării antibioticelor. Programele de combatere a bolilor sunt, de asemenea, puse în aplicare în sectorul păsărilor (de exemplu, programul de control al Salmonella). Antimicrobienele la albine nu trebuie, de asemenea, utilizate în Republica Cehă pentru o lungă perioadă de timp.

    Deși antibioticele selectate necesită în continuare pași puternici pentru a reduce în continuare rata administrării lor, este clar că fermierii și medicii veterinari care lucrează în fermele cehe încearcă să îmbunătățească calitatea alimentelor produse de animale sănătoase și să utilizeze din ce în ce mai puține antibiotice. Din datele monitorizate și furnizate pentru Republica Cehă de Institutul pentru Controlul de Stat al Biopreparatelor și Medicamentelor Veterinare, se poate observa, printre altele, că În cadrul celor 31 de țări ale Spațiului Economic European în 2018, Republica Cehă se situează sub media consumului de antibiotice veterinare în toate aceste țări, că Republica Cehă a ajuns la mediană și s-a angajat pe o cale spre țări cu consum redus de antibiotice.

    Ceea ce trebuie îmbunătățit în continuare?

    Fiecare sector al producției agricole separat, totuși cu sprijinul general al Ministerului Agriculturii, dar și cu motivația din partea fiecăruia dintre noi consumatori printr-un „coș de cumpărături” sau chiar o abordare personală a utilizării antibioticelor, de exemplu la animalele de companie, poate ajuta contribuie în continuare la o utilizare mai responsabilă a antibioticelor. Prin urmare, este planificată întreaga producție de animale din sectorul agricol continuă să crească nivelul de utilizare responsabilă, bazată profesional, a antibioticelor, cu obiective treptate atât de reducere suplimentară a cantității, cât și de schimbare calitativă pe cât posibil, ceea ce nu trebuie totuși să conducă la o perturbare a sănătății și bunăstării animalelor. În sectorul porcinelor, este încă posibil să se urmărească reducerea utilizării generale a antibioticelor și îmbunătățirea gradului mai ridicat de individualizare a administrării. În sectorul păsărilor, fermierii sunt provocați să reducă la minimum utilizarea fluorochinolonelor. În sectorul bovinelor de lapte, utilizarea cefalosporinelor din a 3-a și a 4-a generație este redusă la un minim absolut, unde nu va exista altă alternativă pentru tratamentul animalelor bolnave. Cu toate acestea, este necesar să ne dăm seama că animalele care suferă de boală au nevoie de tratament, inclusiv antibioticul, și că trebuie să avem în vedere și minimizarea suferințelor lor cauzate de boală.

    Care sunt următoarele planuri?

    Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție din Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale din Republica Slovacă (MPRV SR) a lansat o campanie pe rețelele sociale (Facebook și Instagram) cu ocazia Săptămânii Mondiale de Conștientizare a Rezistenței Microbiene. Ca parte a campaniei, el subliniază că responsabilitatea pentru menținerea eficacității antimicrobienilor revine fiecăruia dintre noi. Acesta încurajează consumatorii, dar și fermierii de animale, să ia măsuri prudente din punct de vedere al siguranței alimentare.

    Săptămâna mondială de conștientizare a rezistenței microbiene se desfășoară în fiecare an între 18 și 24 noiembrie. Multe instituții internaționale sau naționale sunt implicate în această inițiativă. Anul acesta s-a alăturat și Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție al Ministerului Dezvoltării Regionale din Republica Slovacă. Nivelul de rezistență microbiană și anume în creștere. Principalele motive sunt suprautilizate și utilizare necorespunzătoare antimicrobiene. Ele pot apărea din cauza rezistenței microbiene boli infecțioase greu de tratat sau chiar incurabile.