Semințele de chia sunt semințele unei plante numite Salvia hispanica, care aparține familiei mentolului. Erau un aliment important pentru azteci și mayași. Cuvântul „chia” în Maysky înseamnă „tărie”. Așadar, să ne uităm la motivele pentru care au fost recent salutați ca superalimente.

semințe

Semințele de chia sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și antioxidanți.
Conțin o cantitate mare de fibre - pentru o linguriță (aproximativ 14g de chia reprezintă până la 5-6g de fibre. Proteine, grăsimi sănătoase, calciu, mangan, fosfor, magneziu. Semințele de chia conțin, de asemenea, zinc, vitamina B3, vitamina B1 și B2 și potasiu.

Chia sunt benefice pentru o piele sănătoasă 🧖‍♀️, reduc semnele îmbătrânirii, susțin sănătatea inimii și a sistemului digestiv. Promovează pierderea în greutate, sunt o sursă de energie și luptă împotriva cancerului.

Mayașii știau probabil de ce îi numeau așa. 😄

Cum se folosesc semințele de chia în bucătărie?

- presărați terci de mic dejun (fulgi, grâu, terci de orez, terci de hrișcă ...) 🥣
- pregătiți așa-numita budincă de chia ca desert - puteți găsi o mulțime de inspirație pe web, de ex. de la FitnessGuru.sk http://www.fitnessguru.sk/…/…/chia-jogurt-s-pecenymi-figami/
- înlocuiți oul 🥚 în rețetele vegane - amestecați 1 linguriță de semințe de chia întregi sau 2 lingurițe de semințe de chia măcinate cu 3 PL de apă, lăsați-l să se îngroașe cel puțin 5 min. Gelul rezultat poate fi utilizat la coacere ca înlocuitor pentru 1 ou.
- se adaugă la prăjituri, briose, smoothie-uri
- Se presară cu salate pe ele
- amestecați gelul de chia în supe pentru a se îngroșa

Atenție - semințele de chia nu sunt potrivite pentru copiii mici și pentru persoanele care au dificultăți la înghițire. Semințele de chia pot absorbi de până la 27 de ori greutatea lor de apă. De aceea, este recomandat să adăugați semințele la alimente și nu doar să le consumați uscate singure.

În eshop-ul nostru avem trei pachete diferite de semințe de chia, în funcție de cât de mari sunteți consumatorii de chia:
Pachet de 250 g la 1,99 €
Pachet de 500 g la 3,49 €
și 1 kg pachet resigilabil la 6,99 €