Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă excelentă de vitamina E, principalul antioxidant care se dizolvă în grăsimi. Vitamina E circulă pe tot corpul și neutralizează radicalii liberi care altfel ar afecta structurile și moleculele care conțin grăsimi, cum ar fi membranele celulare, celulele creierului și colesterolul.

dovleac

Semințele de floarea-soarelui au cel mai mare conținut de fitosterol din toate semințele. Fitosterolii sunt compuși care se găsesc în plante și au o structură chimică foarte asemănătoare cu colesterolul. Cantitatea suficientă de fitosterol din alimente poate duce la scăderea nivelului de colesterol, crește apărarea organismului și previne anumite tipuri de cancer. Semințele sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu. Numeroase studii au arătat că magneziul poate atenua severitatea astmului, scăderea tensiunii arteriale și simptomele migrenei, durerile de cap și, de asemenea, poate afecta riscul de infarct și accident vascular cerebral.

Antioxidanți care ajută

Semințele sunt o sursă de vitamina E, care este unul dintre cei mai importanți antioxidanți. Are efect antiinflamator, ajută la astm și artrită. Ca antioxidant, acționează împotriva radicalilor liberi care cauzează îmbătrânirea pielii, boli de inimă sau presupus chiar cancer.

Îmbunătățesc starea de spirit

Pentru unii, orice mâncare provoacă bucurie și o dispoziție mai bună, semințele de floarea soarelui o pot „face” într-un mod diferit. Au suficient magneziu, care este un mineral care ameliorează depresia, insomnia, durerile de cap. În plus față de semințele de floarea-soarelui, starea de spirit este îmbunătățită, de exemplu, prin carnea din pește, culturi care au fost cultivate în sol bogat în acest mineral.

Semințe de floarea-soarelui și sănătate

  • semințele de floarea-soarelui susțin construirea masei musculare
  • au un efect pozitiv atât asupra pielii, cât și a părului și a unghiilor
  • reduc stresul și depresia
  • conține acid folic, care combate colesterolul ridicat din sânge - deci nu se formează cheaguri
  • Semințele în sine au un efect de deshidratare, așa că ceaiul din ele este utilizat împotriva tusei, precum și un preparat împotriva diareei
  • reduce procesele inflamatorii
  • ajuta in tratamentul tensiunii arteriale crescute
  • ajuta la reglarea nivelului de glucoza din sange
  • reduce riscul bolilor cardiovasculare
  • sațietate
  • conțin acizi grași omega-6 sănătoși,
  • ajută să se simtă plini.
  • În medicina populară, acestea sunt utilizate în tratamentul multor stări de boală. Sunt eficiente pentru tuse, răceli sau tuse convulsivă, dar se pot ocupa și de boli cardiovasculare, infecții bronșice sau pulmonare.

Negativ

Deși populară și ieftină, utilizarea lor are un singur „obstacol”. Constipație. Dacă mănânci multe dintre ele și le consumi prea des, nu o vei evita și nu va fi cea mai bună. De asemenea, ar trebui să fim conștienți de faptul că sunt calorici, de aceea nu este recomandat consumul lor noaptea.

Când cumpărați semințe de floarea-soarelui, asigurați-vă că nu sunt procesate - de exemplu, prăjite sau sărate. În principiu, chiar și un aliment sănătos poate fi dăunător în cantități mari, iar acest lucru este valabil de două ori în cazul semințelor de floarea-soarelui. Treizeci de grame de semințe de floarea-soarelui crude conțin aproximativ 175 de calorii, ceea ce reprezintă aproximativ zece la sută din aportul caloric mediu recomandat pe zi.

Pe lângă acizii grași polinesaturați și mononesaturați, aceștia conțin și acizi grași saturați cu potențial de creștere a colesterolului. Cu toate acestea, și alte substanțe din semințele de floarea-soarelui pot cauza probleme: 150 de grame de semințe conțin mai mult de 1,6 miligrame de fosfor, ceea ce reprezintă până la 232 la sută din aportul zilnic recomandat al acestui oligoelement. În aceeași cantitate veți găsi și un exces de seleniu, respectiv. 111 micrograme, ceea ce reprezintă 202 la sută din aportul zilnic recomandat de seleniu. Aportul excesiv al acestor nutrienți poate duce la probleme de sănătate. În cazul fosforului pentru calcificarea țesuturilor moi. Seleniul excesiv este, de asemenea, toxic - provoacă oboseală, iritabilitate, erupții pe piele, păr și unghii fragile.

Doza recomandată: sferturi de cani

Cum să includeți semințele de floarea-soarelui în dieta dvs.?

  • adăugați-le în terciul de mic dejun
  • amestecați-le împreună cu alte fructe și legume într-un smoothie
  • presărați-le cu salată (nu uitați sursa de proteine ​​de calitate, astfel încât salata să vă umple cât mai mult timp posibil)
  • adaugă-le în iaurtul tău preferat
  • au, de asemenea, un gust excelent ca presărare pe brioșe sau când se adaugă la orice aluat
  • adăugați-le la pesto
  • adăugați-le în bare de proteine ​​de casă
  • amestecați-le și faceți „unt de floarea-soarelui”

Semințe de dovleac

Dovleacul este unul dintre cele mai sănătoase alimente! Dar nu uitați de semințele de dovleac? Acestea sunt, de asemenea, pline de substanțe nutritive de care are nevoie corpul nostru, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu, fier, zinc și vitamina K.

Sunt singurele semințe care produc alcaline într-o lume plină de diete puternic acidificate.

Adăugați semințe de dovleac pe lista alimentelor bogate în proteine. Consumul de 100 de grame de semințe vă va oferi până la 54% din necesarul zilnic de proteine. Majoritatea dintre noi luăm tablete și vitamine în capsule pentru a completa deficiența de vitamina B. Data viitoare, încercați semințele de dovleac. Acestea sunt o sursă de vitamine B, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, vitamina B6 și acidul folic.

Semințele de dovleac ajută la combaterea depresiei neplăcute. Componenta chimică L-triptofan este un ingredient secret pentru îmbunătățirea stării de spirit. Știați că semințele de dovleac pot preveni formarea pietrelor la rinichi? Studiile au arătat că semințele de dovleac pot preveni formarea unor calculi renali specifici constând în principal din oxalați de calciu. De asemenea, sunt bogate în proteine, magneziu, fibre și fosfor. Vor servi ca un înlocuitor sănătos pentru jetoane și alte gustări sărate în timp ce vizionează un program de televiziune interesant. Pot fi consumate chiar și în mai multe moduri, fie crude, fie coapte. Cu toate acestea, asigurați-vă că temperatura nu depășește 170 de grade Celsius timp de 15 minute. Semințele de dovleac pot adăuga un gust extraordinar salatelor, supelor și sosurilor.

Secretul semințelor de dovleac este că luptă chiar cu paraziții, în special cu viermi.

Acestea conțin substanțe nutritive importante

Semințele de dovleac sunt pline de nutrienți - sunt bogate în zinc, magneziu, fier și seleniu. Uleiul obținut din acestea se caracterizează în principal prin conținutul de acizi grași nesaturați și vitamina E, care este deosebit de valoros pentru efectul său antioxidant. Pe lângă vitamina E, aici pot fi găsite și vitaminele B (B1, B2, B6), C, A și D. 100 de grame de semințe de dovleac au 565 de calorii și 25,5 grame de proteine.

Bogat în antioxidanți

Semințele de dovleac sunt bogate în eliminatori radicali, așa-numiții antioxidanți. Radicalii liberi, pe care îi absorbem în principal din mediile poluate și din dietele nesănătoase, ne afectează corpul și celulele. Vitamina E conținută în semințele de dovleac și carotenoizi are un efect antioxidant și, astfel, poate contribui activ la protejarea sănătății noastre. Studiile la animale au arătat că uleiul de semințe de dovleac are rezultate pozitive în tratamentul artritei. După administrarea la șobolani pentru o perioadă lungă de timp, constatările inflamatorii ale artritei au scăzut.

Acestea pot reduce riscul de cancer

Cei care includ semințe de dovleac în dieta lor pot preveni anumite tipuri de cancer - sân, plămâni, prostată, colon sau rect. Potrivit unui studiu pe termen lung, consumul de semințe reduce riscul de cancer mamar, în special la femeile aflate la menopauză. Dar ele aduc și beneficii bărbaților. Studiul a arătat că pot încetini creșterea celulelor în cancerul de prostată. Un studiu realizat în Germania a confirmat că femeile care prezintă în mod regulat un risc cu 23% mai mic de a dezvolta cancer de sân. Semințele de dovleac conțin un compus care combate cu succes celulele canceroase de diferite tipuri.

Bogat în magneziu

Magneziul este unul dintre cele mai importante minerale, ne ajută organismul să regleze tensiunea arterială, să mențină stabilitatea oaselor și să prevină bolile de inimă. Semințele de dovleac îl conțin binecuvântat (535 miligrame la 100 de grame).

Pot îmbunătăți sănătatea inimii

Semințele de dovleac sunt un aliment ideal pentru prevenirea bolilor de inimă. Corpul nostru furnizează magneziu, zinc, vitamina E, acid linoleic și acizi grași nesaturați. Deși au un conținut relativ ridicat de grăsimi (45 de grame la 100 de grame), sunt foarte sănătoși pentru sistemul nostru cardiovascular. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași nesaturați au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Nucleii protejează împotriva arteriosclerozei și pot preveni, de asemenea, infarctul și accidentul vascular cerebral.

Reduc zahărul din sânge

Sunt sănătoși în special pentru diabeticii de tip 2, deoarece ajută la menținerea nivelurilor relative de zahăr din sânge cu un indice glicemic scăzut. Mai multe studii au demonstrat deja acest lucru. În cele din urmă, o analiză cuprinzătoare a diferitelor studii arată că suficient magneziu poate preveni diabetul de tip 2. Cu cât participanții la studiu au primit mai mult magneziu, cu atât riscul lor de a dezvolta o tulburare metabolică este mai mic.

Îmbunătățesc somnul

Pentru toți cei care au probleme cu adormirea, semințele de dovleac pot fi o soluție sănătoasă și naturală. Aminoacidul triptofan, conținut în nucleele crocante, poate acționa împotriva tulburărilor de somn. S-a demonstrat că chiar și un gram de triptofan pe zi (aproximativ 200 de grame de semințe) îmbunătățește calitatea somnului.

Previne depresia

De asemenea, aceștia funcționează eficient în domeniul sănătății mintale, ameliorează simptomele depresiei, stresului și anxietății.

Contribuie la scăderea în greutate

Datorită proteinelor și fibrelor din interior, veți fi săturați mai mult timp. Doar 30 de grame din această delicatesă conțin aproximativ 5 grame de proteine ​​și aproximativ 285 de calorii. Dacă le consumați regulat, dar cu moderație în loc de alte dulciuri, veți simți în curând rezultatele.

Ameliorează simptomele artritei

Au proprietăți antiinflamatorii care asigură ameliorarea simptomelor artritei. Doar 30 g din aceste semințe și veți fi imediat ușurați de simptome.

Protejează împotriva diabetului

Semințele de dovleac sunt excelente pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge tocmai pentru că sunt bogate în acizi grași nesaturați sănătoși. Diabeticii ar trebui să le consume zilnic.

Vor ajuta la insomnie

Consumându-le cu câteva ore înainte de culcare, ele devin un remediu excelent pentru insomnie, deoarece contribuie la secreția crescută de melatonină și serotonină.

Ele întăresc sistemul imunitar

Sunt bogate în magneziu și zinc, minerale importante pentru întărirea sistemului imunitar. Deci, consumul de semințe și problemele cu imunitate slăbită vor fi un lucru din trecut!