Semințele de cânepă bej deschis până la maro închis sunt uneori poreclite inimi de cânepă. Oamenii le toarnă pe alimente, stoarce ulei, macină proteine, fac lapte și alte alimente. Tratați-vă corpul și sănătatea.

sunt

. calități excepționale și ele.

Sunt cunoscuți în special pentru concentrația ridicată de acizi grași omega, care vă pot ajuta să preveniți bolile și să vă mențineți sănătatea generală. Ne-ar fi greu să găsim mai mulți acizi grași esențiali într-o altă sursă de plante.

Acestea conțin proteine ​​complete (21 aminoacizi, inclusiv toate elementele esențiale), acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, fibre solubile și insolubile, vitamine și minerale (în special A, B1, B2, D, E, calciu și fier). Veți găsi 25% proteine, 35% acizi grași și 27% carbohidrați (în special fibre).

Cânepa este o plantă remarcabilă cultivată nu numai în scopuri alimentare. Pe lângă beneficiile pentru sănătate, aceasta aduce beneficii și mediului. Poate fi cultivat fără fungicide, erbicide sau pesticide și absoarbe eficient dioxidul de carbon.

Începeți ziua adăugând inimi de canabis în terciul sau iaurtul de dimineață. Consumul de semințe de canabis este mai mult decât adecvat în timpul sarcinii, alăptării (de asemenea, se recomandă susținerea alăptării), pentru sportivi, seniori și copii.

Semințe de cânepă decojite versus necojite

Unii nutrienți se găsesc numai în coajă, nu în semințele de cânepă. Semințele de cânepă decorticate conțin de obicei mai puțini nutrienți decât semințele de cânepă necojite. De exemplu, vitamina C la 100 g conține doar 0,4 mg de semințe necojite, în timp ce 1 mg de semințe singure.

Vitamina A sau retinolul este un antioxidant important pentru vederea sănătoasă și ajută la creșterea țesuturilor moi și osoase (piele, mucoase, dinți). Semințele de cânepă decojite pe gram conțin 37,5 UI vitamina A, decojite doar 4 UI la 100 de grame.

100 g semințe de cânepă necojite conțin 90% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina B1, B5, acid pantotenic și tiamină. De asemenea, găsim 30% din doza recomandată de B3 și niacină.

100 g semințe de canabis necojite conțin, de asemenea, 10 UI de vitamina D, care este importantă în formarea oaselor, întărește imunitatea și reduce riscul anumitor boli (cum ar fi cancerul, hipertensiunea arterială, bolile de inimă și diabetul).

100 g de cojit și necojit conține 20% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina E. Poate preveni bolile de inimă, poate avea efecte antiinflamatorii, poate îmbunătăți sistemul imunitar și poate proteja împotriva cancerului, degradării maculare legate de vârstă (AMD), cataractă și boli neurodegerative (de exemplu, Alzheimer și declinul cognitiv).

Cu toate acestea, pielea semințelor necojite este rigidă, mai greu de digerat și datorită conținutului ridicat de fibre, organismului îi este mai dificil să folosească substanțele valoroase din semințele de cânepă. Prin urmare, semințele de cânepă decorticate trebuie înmuiate peste noapte sau măcinate puțin pentru a le face mai digerabile și mai ușor de utilizat.

Fapte despre semințele de canabis

Ulei de cânepă pentru sănătatea inimii și a sistemului imunitar

Potrivit unui raport din 2014 al American Chemical Society, uleiul de cânepă conține o serie de „substanțe interesante”. De exemplu, sterolii și acidul linoleic, care pot îmbunătăți funcția sistemului imunitar, ajută la reglarea nivelului de colesterol și, de asemenea, promovează sănătatea inimii. Este de asemenea evidențiată concentrația excelentă de acizi grași omega-3 și omega-6 în uleiul de cânepă, care poate avea un efect pozitiv asupra bolilor de inimă și asupra sănătății generale.

Pentru a menține calitatea acizilor grași esențiali, nici semințele, nici uleiul nu trebuie încălzite la peste 45 de grade Celsius. Uleiul presat trebuie protejat nu numai de căldură, ci și de aer și lumină. Oxidarea acizilor provoacă îngălbenirea și o face necomestibilă.

Proteina de cânepă este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate

Calitatea proteinelor depinde de concentrația de aminoacizi. Cei cu profiluri mai bune de aminoacizi sunt digerați de organism și folosiți mai eficient. Studiile au confirmat că proteina de canabis echilibrează sau depășește o serie de proteine ​​vegane, inclusiv cele din cereale, nuci și unele leguminoase.

Proteine ​​din semințe de cânepă pentru imunitate și împotriva oboselii

Semințele de canabis sunt cunoscute în principal pentru conținutul lor de acizi grași omega-3 și omega-6. Cu toate acestea, beneficiile lor pentru sănătate nu se termină aici. Proteina din semințe de cânepă a avut un efect pozitiv asupra funcției imune chiar și împotriva oboselii. Semințele de canabis pot îmbunătăți funcția rinichilor și hipertrofia cardiacă.

Creșterea energiei cu semințele de cânepă

Combinația de calorii, carbohidrați complecși și proteine ​​din inimile de cânepă oferă energie de lungă durată. S-a dovedit că măresc nivelul de energie fără alți stimulenți precum cofeina și zahărul.

Vă puteți completa energia cu semințe de cânepă mai sănătoase decât cu o bară obișnuită de energie care conține mult zahăr și grăsimi saturate.

Fibrele conținute în semințele de cânepă integrale pot ajuta la prevenirea constipației și a altor probleme intestinale și la creșterea sațietății, astfel încât veți mânca mai puțin. În plus, fibrele solubile scad colesterolul LDL, iar fibrele insolubile reduc riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului.

Acizi grași omega-3 pentru întărirea inimii, sufletului și minții

Grăsimile esențiale cu acizi grași omega-3 pot ajuta la reducerea inflamației, a riscului de boli de inimă, a colesterolului și a tensiunii arteriale. De asemenea, ele joacă un rol important în creier în cunoaștere și memorie.

Semințele de canabis conțin o mulțime de vitamine A, C, E și beta-caroten. De asemenea, sunt bogate în proteine, carbohidrați, minerale și fibre. Au un raport ideal de acizi grași omega-6 și omega-3, despre care se așteaptă să reducă tensiunea arterială ridicată.

Semințe de cânepă pentru celule sănătoase

Echilibrul acizilor grași esențiali în combinație cu profilul proteic complet susține regenerarea și dezvoltarea celulelor. Pot preveni boli cronice, inclusiv cardiovasculare, autoimune, hipersensibilitate, boli neurodegenerative și cancer. Acizii grași esențiali susțin, de asemenea, transportul oxigenului către celule în tot corpul și blocarea virușilor, ciupercilor și bacteriilor.

Semințe de cânepă în bucătărie

Puteți folosi semințe de canabis pentru a îmbunătăți orice fel de mâncare sau desert. Vă puteți bucura de ele la micul dejun, prânz, cină și cină.

Puteți stropi cu semințe de cânepă pe salate, iaurt, fulgi de ovăz și orez și legume. Folosiți ulei de cânepă pentru a păstra toți nutrienții într-o bucătărie rece, de exemplu pentru sosul de salată. Puteți folosi lapte de cânepă și proteine, de exemplu, la prepararea de smoothie-uri delicioase.

Semințele de cânepă pot fi, de asemenea, sănătoase la coacere (spre deosebire, de exemplu, de semințele de in). Puteți înlocui până la un sfert din făină pentru un gust ușor de nucă.

Vegetarieni, vegani și proteine ​​de cânepă de înaltă calitate

Semințele de canabis sunt o alternativă excelentă și de înaltă calitate la suplimentele proteice pentru vegetarieni și vegani, precum și pentru toți ceilalți care încearcă să evite consumul de produse de origine animală. Una dintre cele mai frecvente utilizări a acestora este producerea de suplimente alimentare sub formă de pudră de proteine ​​care pot înlocui proteinele din carne. De asemenea, au potențiale proprietăți imune, anti-oboseală și pot proteja rinichii. O doză regulată de pulbere de cânepă conține de obicei 11-13 g de proteine.

O lingură de ulei de cânepă conține 14 grame de grăsime - din care doar 1 g este saturat. Reduceți riscul de colesterol ridicat și boli de inimă și înlocuiți grăsimea cu ulei de cânepă cât mai curând posibil.

Datorită digestibilității peste medie, proteinele din cânepă sunt ideale și pentru sportivi

Cu toate acestea, dezavantajul proteinei de canabis este că are un conținut foarte scăzut de acizi grași esențiali lizină și leucină, care sunt importanți pentru creșterea musculară. Prin urmare, culturistii și sportivii preferă adesea să aleagă proteine ​​din mazăre, orez sau alte surse de proteine ​​complete.

Semințele de canabis reglează pofta de mâncare și greutatea corporală

Pentru inimile de canabis, căutați ajutor pentru un stil de viață sănătos și îmbunătățiți sănătatea inimii voastre. Amintiți-vă, totuși, că nu există nici un supliment alimentar care să vă scape de kilogramele de unul singur.

Înlocuirea altor uleiuri de canabis vă poate ajuta să pierdeți câteva kilograme, dar trebuie, de asemenea, să scurgeți caloriile goale și să începeți să vă exercitați mai mult. O lingură de ulei de cânepă are aproximativ 100 de calorii, măsline 120. Are o frumoasă culoare verde deschis și un gust de nucă ideal pentru salate.

Mai ales atunci când sunt consumate între mese, datorită cantității mari de proteine, semințele de canabis suprimă foamea. Prin includerea semințelor de canabis în dietă, îți va fi mai ușor să-ți construiești obiceiuri alimentare mai sănătoase, iar alegerea între legume și fructe proaspete în loc de paste și pâine îți va fi mai ușoară.

Sunt, de asemenea, un supliment extraordinar de slăbit datorită conținutului altor substanțe nutritive esențiale - cum ar fi acizii grași esențiali, fibrele, vitaminele și mineralele - fără a-ți furniza corpul cu exces de calorii, amidon și zaharuri. Cuptoarele, pe care le veți arunca datorită inimilor de canabis, probabil că nu le veți ridica imediat pe cele vechi - este mai mult o ajustare dietetică generală decât o măsură temporară.

Ulei de cânepă pentru o piele frumoasă fără acnee

Uleiul de cânepă menține echilibrul umezelii pielii și previne îmbătrânirea prematură. Vă ajută să vă mențineți pielea moale, netedă, mai moale și hidratată. De asemenea, poate atenua unele afecțiuni ale pielii - în special eczeme, acnee și psoriazis, precum și dermatită. Semințele de cânepă conțin combinația optimă de acizi grași esențiali pentru producerea celulelor și sănătatea pielii.

Puteți lua intern ulei de cânepă sau puteți obține un produs cosmetic de la creme pentru piele, șampon, balsam de buze la bărbierit sau creme solare.

Ulei de cânepă pentru păr sănătos și gros

Nutrienții conținuți în uleiul de cânepă sunt foarte benefici pentru păr. Una dintre cele mai populare alegeri de utilizare în cosmetică și produse de îngrijire a părului face ca acesta să pătrundă bine în piele și să nu fie la fel de lipicios ca alte uleiuri vegetale.

Lipidele din ulei de cânepă adaugă în special umezeală și strălucire părului. Contribuie la întărirea firelor fragile, conferă părului formă și chiar le poate întări. De asemenea, poate favoriza creșterea și preveni căderea părului, ameliorează mâncărimea și scalpul uscat și previne mătreața. Uleiul din semințe de cânepă îmbunătățește circulația sângelui, reduce inflamația și menține scalpul în formă.

Valorile nutriționale ale inimilor de canabis

100g de semințe de cânepă decorticate conțin aproximativ următoarele ingrediente:

  • Proteine ​​- 25% - 36,7 g
  • Grăsimi - 73% - 45 g
  • Carbohidrați - 2% - 6,7 g
  • Calorii 580 (2428 kJ) Vitamine: 0 g
  • Minerale:
  • Fier - 9,6 mg
  • Magneziu - 640 mg
  • Zinc - 11,5 mg

Dozarea și utilizarea semințelor de canabis

Semințele de cânepă se folosesc întregi, curățate de coajă, sub formă de lapte, proteine ​​și ulei, se utilizează pentru a face diverse produse cosmetice și făină sau paste. Îl puteți adăuga la iaurt sau salate, de exemplu.

Este ideal să începeți ziua cu semințe de cânepă pe stomacul gol și apoi în orice moment al zilei. Doza zilnică recomandată pentru adulți este de 1-2 linguri.

Efectele secundare ale semințelor de canabis

Semințele de canabis sunt în general considerate sigure, dar unele persoane pot avea efecte secundare.

Inimile de cânepă sunt relativ grase și bogate în grăsimi. Majoritatea sunt grăsimi polinesaturate - un tip „bun” de grăsime. Cu toate acestea, semințele de canabis pot provoca diaree ușoară. Dacă sistemul digestiv este sensibil la schimbări, adăugați încet semințe de canabis în dietă. Începeți cu 1 linguriță pe zi și lucrați treptat până la 2 linguri, care este doza recomandată de semințe de canabis.

Compusul psihotrop THC se găsește numai în frunze și flori de canabis, nu în semințe

Cu toate acestea, deoarece semințele vin în contact cu restul plantei, unele pot conține niveluri extrem de scăzute de THC. Nivelul exact al THC variază în funcție de tipul de cânepă. Dacă sunteți foarte sensibil la THC și cumpărați semințe de canabis de la o plantă cu un conținut ridicat de THC și, în plus, în cantități mai mari, puteți avea într-adevăr halucinații sau euforie. Nu depășiți niciodată cantitatea zilnică recomandată.

Cu toate acestea, este foarte puțin probabil, deși nu pe deplin imposibil, ca consumul de cantități mari de semințe de canabis să afecteze testul de droguri. Cu toate acestea, în cazul utilizării normale și pe termen lung, semințele de cânepă în special nu ar trebui să prezinte acest risc.

Toate substanțele psihoactive sau THC trebuie eliminate complet din uleiul de cânepă în timpul procesului de producție.

Pentru care semințele de cânepă nu sunt potrivite?

Persoanele cu tulburări intestinale ar trebui să fie atenți. Consumul de proteine ​​de canabis poate agrava simptomele deja prezente ale bolilor intestinale, poate slăbi scaunele, poate provoca diaree, balonare și crampe abdominale. Cu toate acestea, aceste reacții adverse devin de obicei ușoare odată cu utilizarea ulterioară. Dacă suferiți de o boală intestinală, consultați-vă medicul despre consumul mai întâi de semințe de canabis.

Ce droguri nu folosesc semințe de canabis?

Nu se cunoaște încă nicio interacțiune cu medicamentele convenționale. Cu toate acestea, dacă luați medicamente cu sau fără prescripție medicală, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga semințe de canabis în dieta dumneavoastră.

Persoana care ia anticoagulante ar trebui să fie deosebit de atentă. Conținutul ridicat de acizi grași esențiali omega-3 și omega-6 din semințele de canabis poate suprima formarea de trombocite (trombocite) și, astfel, prezintă un risc de sângerare crescută.