Un efect important al flavonoidelor din hrișcă este efectul împotriva radiațiilor UV, întărește sistemul imunitar, crește flexibilitatea pereților vaselor de sânge, este implicat în reglarea coagulării sângelui și a colesterolului din sânge. Vitamina E și niacina domină, potasiul și fosforul din minerale. Datorită efectelor sale nutritive și terapeutice, hrișca este folosită ca sursă de alimente funcționale.alimente interesante.
Ingrediente: albuș de ou lichid, făină de graham integral, zahăr, făină de hrișcă, nuci, migdale, alune, afine îndulcite, ananas, stafide, goji
* se utilizează informații: Caracteristicile biologice, chimice și nutriționale pentru sănătatea produselor de panificație (2004, Gajdošová, Šturdík)