Alimentele din UE pot conține doar un minim de grăsimi artificiale nesănătoase începând cu 2021. Experții susțin că sunt extrem de dăunătoare inimii și vaselor de sânge. Care sunt?
Comisia Uniunii Europene a stabilit limite pentru grăsimile trans saturate din anumite alimente. Produsele destinate consumului uman nu vor putea conține mai mult de 2% din grăsimi nesănătoase adăugate artificial în viitorul apropiat. S-au acordat excepții numai pentru alimentele în care grăsimile sunt în stare naturală, cum ar fi carnea, untul sau laptele. Grăsimile saturate nu trebuie confundate cu grăsimile nesaturate, care sunt sănătoase și benefice pentru corpul uman. Se găsesc, de exemplu, în ulei de măsline sau pește.
Grăsimi nesănătoase
Grăsimile trans saturate se formează în special atunci când sunt utilizate grăsimi vegetale de calitate scăzută în procesul de producție și gătire a alimentelor - în special în timpul coacerii și prăjirii. Industriei alimentare îi place să le folosească deoarece produsele sunt apoi ușor de împrăștiat, cremoase și durează mai mult.
Se găsesc în principal în alimente care sunt prăjite și prăjite, în margarine, în produse de patiserie, cum ar fi conuri de pin, măgari, vafe, cornuri, pizza și alte produse de foietaj, în supe și sosuri gata preparate, în biscuiți, în chipsuri de cartofi sau în floricele de porumb.preparate la cuptorul cu microunde.
Acestea deteriorează inima și vasele de sânge
Oamenii de știință au dovedit mult timp legătura dintre transducțiile artificiale și înfundarea vaselor de sânge. Studiile arată că, dacă consumați alimente care le conțin frecvent și pentru o lungă perioadă de timp, vă veți îmbolnăvi mai mult de boli cardiovasculare decât o persoană care nu le consumă sau este cel puțin.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, acestea sunt responsabile pentru toate cele 500.000 de decese cauzate de boli cardiace și vasculare. Acestea cresc nivelul colesterolului LDL rău din sânge și reduc nivelul colesterolului bun HDL. În plus, alimentele care le conțin sunt de obicei foarte calorice, deci contribuie la supraponderalitatea.
Nouă directivă
Autoritățile de la Bruxelles au anunțat că directiva urmează să intre în vigoare la 2 aprilie 2021. Până atunci, producătorii de alimente vor avea timp să își schimbe rețetele și tehnologiile de producție. Decizia nu a venit doar din cer, este rezultatul unei discuții îndelungate între experți.
Nu trebuie să vă faceți griji că aceste alimente extrem de populare dispar din ghișeele magazinelor. Pe Internet circulă farse, care susțin acest lucru, dar acest lucru nu este adevărat. Noua directivă înseamnă că producătorii ar trebui să utilizeze metode alimentare alternative în producția lor și aditivi adecvați care vor contribui la reducerea semnificativă a conținutului de grăsimi nesănătoase din acestea. Vă veți putea bucura în continuare de gogoși, cornuri sau floricele preparate într-un mod nou.
- Comisia a oprit Eurofundurile lui Richter pentru greșeli
- Sfârșitul lui Eddy cu un început mai rău, un final mai bun; Jurnalul N
- Sfârșitul copilăriei și raportul despre pacifism - cultura IMM-urilor
- Sfârșitul mitului Sexul după imperial doare mai mult și mai mult decât după o naștere normală!
- Sfârșitul unui om leneș; Tanika