Totul despre orice
Sfat 1: Proprietăți utile ale rutabaga
Sfat 1: Proprietăți utile ale rutabaga
Rutabaga este o plantă bienală care aparține familiei de varză. Arăta ca rezultatul unei tranziții naturale de alge și varză albă. Rădăcinile rădăcinii în al doilea an devin rotunde sau ovale în această perioadă pot fi consumate.
Ingrediente Rutabaga
Proprietăți utile ale rutabaga
Sfatul 2: Care este valoarea nutritivă a varzei?
Valoarea nutritivă a varzei oferă informații despre cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați din legume. În mod tradițional, calculele sunt pentru 100 de grame de produs.
Sfat 3: Ce să gătești cu rutabaga
Rutabaga nu este atât de popular pe cât merită. Ca orice legumă, este benefică pentru organism, poate accelera semnificativ recuperarea și chiar vindeca tusea severă. Dar chiar dacă vă plângeți de sănătatea dvs., pregătiți o varietate de feluri de mâncare din rutabaga și veți găsi că este, de asemenea, foarte gustoasă.
O să ai nevoie
- Pentru terci:
- - 2 pantaloni;
- - 1 ceapă;
- - 300 ml lapte 2,5%;
- - 50 g făină;
- - sare;
- - ulei vegetal;
- Pentru cotlet:
- - 1 kg de pantaloni;
- - 4 oua de pui;
- - 200 g firimituri;
- - 100 g unt, 20% smântână și zahăr;
- - 50 g stafide;
- - 30 g făină;
- - ciupit de nucșoară;
- - ulei vegetal;
- Pentru salată:
- - 1 păstrăv, țelină și măr verde;
- - 150 g smântână 20% sau iaurt gras;
- - 20 g mărar;
- - 20 ml suc de lamaie;
- - sare;
- Pentru grenadă:
- - 1 kg de pantaloni;
- - 150 g brânză tare;
- - 2 catei de usturoi;
- - 200 ml cremă 35%;
- - 2 ramuri de cimbru;
- - 1/2 linguriță piper negru măcinat;
- - sare;
- - ulei de plante.
instrucțiune
Terci de fructe Curățați legumele rădăcină, tăiați-le la întâmplare și gătiți-le în apă ușor sărată până când sunt fierte. Scoateți coaja de pe ceapă, tăiați-o în picioare în cuburi mici și treceți în uleiul vegetal până când este moale la foc mic.
Scurgeți bulionul de rutabaga și zdrobiți legumele într-un terci pentru a ajuta presa specială. Se amestecă această masă cu făină, ceapă, carne și se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Sarati vasele dupa gust si incalziti 5 minute.
Cotletele prăjite cu o mână, treceți un tocător de carne sau tăiați într-un blender. Măturați legumele „umplute” cu ouă sparte, unt pe jumătate topit, 100 g pesmet și condimentați cu nucșoară.
Faceți cotlet din masa rezultată, întindeți-le în pesmetul rămas și prăjiți-le în ulei vegetal până când crusta devine roșie. Stafidele se spală și se fierb în 50 ml de apă timp de 15 minute și se adaugă restul de unt și zahăr. Se amestecă făina cu sosul, smântâna și se servește la felul principal.
Salată dietetică cu rutabagoukoreň și măr, cealaltă îndepărtează miezul. Rupeți totul pe o răzătoare mare și presărați cu suc de lămâie de fructe, astfel încât să nu se întunece. Conectați toate produsele într-un singur recipient, gustați cu smântână sau iaurt, sare și presărați mărar tocat.
Graten din rutabaga Tăiați rutabaga fără peelingutenne, plăci aproape transparente și împăturiți-le într-o oală. Se fierbe apă clocotită și legume în ea timp de 3 minute. Introduceți-l ușor în măturele sau sita și agitați-l de mai multe ori pentru a permite scurgerea completă a lichidului.
Fierbeți smântâna, adăugați usturoiul ras, legumele tocate cimbru, condimentele și sarea. Reduceți temperatura la minimum și faceți sos prin sos până se macină timp de aproximativ 3 minute. Mutați vasele pe suport.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Întindeți matrița termorezistentă cu ulei vegetal, turnați o parte din lemn pe fund și nivelați-o cu o spatulă de lemn. Așezați feliile de rutabag deasupra, se suprapun reciproc și acoperiți o parte din sos. Repetați acești pași până când alimentele se epuizează.
Se prăjește brânza într-o răzătoare fină și se presară din belșug. Așezați vasul într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de 35-40 de minute până se rumenesc.
Sfat 4: Ochi sănătoși
O alimentație adecvată joacă un rol important în menținerea vederii și a sănătății ochilor. La urma urmei, o deficiență a unor vitamine și minerale afectează negativ acuitatea vizuală și crește riscul apariției diferitelor boli oculare. Alimentația sănătoasă este deosebit de importantă pentru persoanele cu tulburări oculare crescute, precum și pentru copiii de vârstă școlară.
instrucțiune
Pentru a îmbunătăți vederea, mâncați în mod regulat spanac și alte legume verzi, cum ar fi varza, bietul elvețian, rutabaga și orice alte legume. Spanacul conține numeroși nutrienți precum vitamina A, luteină și zeaxantină, care sunt utili pentru ochi. Vitamina A protejează corneea ochiului, luteina și zeaxantina protejează ochii de leziunile fotochimice. Faceți sucuri sau salate din aceste legume.
Consumul regulat de somon protejează retina de daune și poate preveni chiar orbirea. Somonul conține acizi grași Omega-3, care protejează împotriva sindromului ochiului uscat, precum și a degenerescenței maculare legate de vârstă. Se recomandă să consumați două porții de somon cel puțin de două ori pe săptămână. Pe lângă somon, va fi benefică și utilizarea sardinelor, heringului, stavridului și tonului.
Morcovii conțin beta-caroten și vitamina A, care protejează împotriva orbirii nocturne. Morcovii conțin și luteină, care crește densitatea pigmentului în macula, îmbunătățește acuitatea vizuală, protejează retina și reduce riscul degenerescenței maculare. Morcovii sunt bogați în fibre și potasiu, care mențin, de asemenea, sănătatea ochilor.
Afinele susțin sănătatea ochilor datorită proprietăților sale antioxidante, antiinflamatorii și regenerative. Utilizarea regulată a afinelor întărește vasele de sânge ale ochilor. Afinele conțin, de asemenea, antociani care reglează tensiunea arterială, reduc inflamația și previn înfundarea arterelor care furnizează oxigen retinei. Alături de afine, mure, dud, afine, ele sunt utile și pentru sănătatea ochilor.
Ardeiul bulgar este una dintre cele mai bogate surse de vitamine A și C. În timp ce vitamina A ajută la protejarea vederii, vitamina C protejează ochii de cataractă. Ardeii sunt, de asemenea, bogate în vitamina B6, luteină, zeaxantină, beta-caroten și licopen. Toți acești nutrienți sunt necesari pentru a menține sănătatea ochilor.
Nucile conțin cantități mari de acizi grași Omega-3, care joacă un rol important în menținerea sănătății ochilor. Nucile conțin, de asemenea, antioxidanți, zinc și vitamina E, care luptă împotriva inflamațiilor și protejează sănătatea sistemului cardiovascular. Pe lângă nuci, poți mânca și migdale, alune, nuci.
Avocado este, de asemenea, bun pentru ochi. Fructele de avocado conțin luteină, care promovează prevenirea distrofiei retinei, a glaucomului și a cataractei și reduce riscul bolilor legate de vârstă. Avocado conține, de asemenea, beta-caroten, vitamina C, vitamina B6, vitamina E, care protejează ochii de stresul oxidativ care duce la tulburări de vedere.
Broccoli conține o cantitate mare de vitamina B2. Deficitul de vitamina B2 crește sensibilitatea ochilor la lumină și poate duce la inflamații, tulburări vizuale și oboseală oculară. În același timp, vitamina B2 reduce riscul de cataractă. Broccoli conține, de asemenea, antioxidanți fitochimici puternici, cum ar fi luteina și zeaxantina și vitamina A, necesari pentru o bună vedere.
Căpșunul conține o cantitate mare de vitamina C, care protejează împotriva bolilor inflamatorii. Antioxidanții din căpșuni ajută la evitarea problemelor precum sindromul ochiului uscat, degenerescența maculară și tulburările de vedere legate de vârstă.
Sfatul 5: Ce este, rutabaga și cu ce se mănâncă
Rutabaga este o plantă bienală aparținând familiei de varză. Această cultură este cultivată în Europa, America de Nord și se găsește în Australia. Datorită stabilității rutabaga la temperaturi scăzute, această legumă rădăcină se simte bine în condiții care nu sunt potrivite pentru legumele termofile. Sunt consumate crude și coapte ca fel de mâncare independent, combinate cu alte legume și carne.