mâncare

Nu vă va fi foame în India, iar vegetarienii și veganii se vor distra. Dacă mergi să mănânci în restaurantele indiene din Slovacia, știi la ce să te aștepți. Inspirați-vă de sfaturi pentru mâncare delicioasă.

Curry în India

Este necesar să ne pregătim pentru faptul că sub denumirea de "curry" indienii înțeleg mult mai multe feluri de mâncare diferite decât în ​​țara noastră. Indienii au multe modalități de a se pregăti. Dacă doriți cremă curry așa cum o cunoaștem în Slovacia, întrebați mâncarea pregătită în maniera tikka masala sau unt masala.

Curry Tandoori înseamnă că sosul va fi de roșii. Aici veți găsi o prezentare generală a diferitelor curry și a condimentelor lor. Poate îți va fi dor de blogul Ubereats. Puteți avea curry cu carne, brânză indiană, uneori cu legume.

Paneer în India

Brânză indiană. Este considerată o masă festivă pentru gazde și este cu adevărat delicioasă. Se prepară în multe feluri - este întotdeauna despre picantitatea și gustul sosului în care este servit panoul. Paneer tikka masala sau paneer butter masala sunt certitudini pe care le veți cunoaște și din restaurantele indiene slovace.

Pui în India

Indienii nu mănâncă carne de vită și marea majoritate a preparatelor din carne sunt de pui. Este preparat în mai multe moduri, dintre care cele mai faimoase sunt similare cu panele - unt masala și tikka masala.

Pâinea indiană

În fiecare restaurant veți găsi roti indieni, chapati, paratie sau tawu. Chapati este o clătită de grâu preparată în ulei, Roti este la fel ca și chapati, dar este preparată fără a folosi ulei. Paratha este, de asemenea, grâu, este de obicei umplut cu brânză sau ouă și este adesea servit la micul dejun. TNaan se prepară din făină albă. Se prepară la cuptor. Mi-a plăcut clătita din făina de naut Missi Roti deoarece este mai sănătos decât alte alternative. Dar nu au avut-o peste tot.

A dat în India

Cel mai tipic preparat indian preparat din linte roșii.

Thali în India

O combinație de mai multe feluri de mâncare pe o farfurie rotundă - veți găsi de obicei dal, curry, legume și pâine indiană. Thali este ideal pentru cei cărora le place să încerce mai multe arome într-o singură masă.

Mami în India

Mami nu este mâncare tipică indiană, dar o puteți găsi în multe restaurante. Acestea sunt pungi umplute cu legume, care se servesc cu un sos înțepător. O mamă bună nu este niciodată rea, nu uitați să o gustați.

Samosa în India

Gustare indiană. Legume sau carne într-o pungă prăjită triunghiulară. Le puteți găsi în tarabe de fast-food și cafenele.

Mi-am scris cunoștințele complete despre cum să călătoresc cu pricepere și ieftin în cartea Călătorie fără milioane. Dacă doriți să știți cum să o faceți, aruncați o privire eshop-ul meu.

Igiena în India

Igiena este, de asemenea, indisolubil legată de alimente. India este singura țară în care am decis să nu mănânc carne, legume proaspete sau alimente din standurile de fast-food de pe stradă. India are o problemă uriașă cu bacteriile și majoritatea turiștilor din India petrec câteva zile involuntar în Grecia.

Iată câteva modalități de a vă păstra sănătatea:

Restaurante și mâncare

  • Nu mâncați nimic care a fost spălat în apă și care nu a fost tratat termic

Aceasta înseamnă că, dacă vă dau roșii feliate sau salată de mâncat în India, nu o mâncați. L-au spălat în apă de la robinet, care este plină de bacterii. De asemenea, nu beți dintr-o ceașcă proaspăt spălată. Bacteriile mor atunci când apa se usucă.

  • Nu cumpărați nimic din ceea ce indienii pregătesc cu mâinile lor

Indienii nu cunosc igiena în mod european. Peste tot e murdărie. Există un milion de vaci de vacă pe pământ. Indienii apucă totul cu mâinile lor. Și chiar dacă apoi le spală cu apă de la robinet, nu va ajuta, deoarece încă are bacterii care ne vor cauza probleme la toaletă. Nu cumpărați mâncare pe care indienii au apucat-o cu mâinile.

  • Ferește-te de gheață

O regulă care se aplică oriunde nu există apă potabilă - înainte de a bea o băutură cu gheață, întrebați chelnerul dacă este apă filtrată.

  • Mai bine să plătești pentru un restaurant mai bun

Sunt un fan al restaurantelor în care localnicii mănâncă și fast-food. Cu toate acestea, în India este atât de murdar încât am preferat întotdeauna să plătim în plus. Acest lucru este extrem de adevărat în Varanasi. Restaurantele ieftine de aici spală vasele în Gange. Nu o vrei.

  • Tacâmuri în restaurant

Acest lucru poate suna ca un fir de păr, dar indienii au de obicei o cârpă pentru orice, de la spălarea bucătăriei până la spălarea meselor până la lustruirea tacâmurilor. În principal am dezinfectat tacâmurile.