Vă plângeți, de asemenea, că nu aveți suficientă energie după serviciu ca să stați ore întregi pe sobă? Inspirați-vă de fast-food-ul nostru gustos. Vă vor dura maximum douăzeci de minute pentru a le pregăti.

ingrediente pentru

8 mai 2010 la 8:25 am Zuzana Vilikovská

Omletele de sufle

ingrediente pentru 2 portii

  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 ceapa tocata
  • un amestec de legume feliate la alegere
  • 4 ouă mari, separate de gălbenușuri de albușuri
  • patrunjel proaspat sau arpagic tocat
  • 1/2 cană de brânză de capră, tăiată felii

Încălziți 25 ml de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și fierbeți scurt, apoi adăugați legumele și prăjiți-le timp de trei până la cinci minute, amestecând continuu. Pus deoparte.

Bateți gălbenușurile. Adăugați pătrunjel.

Într-un alt castron, bateți albușurile și amestecați ușor cu gălbenușurile. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie medie.

Se prăjesc ouăle în flacără scăzută până se coagulează. Presară jumătate din omletă cu brânză și legume.

Îndoiți în jumătate cu un gătit plat, apăsați puțin și serviți.

Cotlet de miel cu salată de grâu

ingrediente pentru 4 portii

  • 4 căței de usturoi zdrobiți
  • 50 ml suc de lamaie
  • 100 ml ulei de măsline
  • 8 cotlete de miel
  • 100 g bulgur de grâu integral
  • 1 ceapa rosie, tocata marunt
  • 1/2 castravete, tăiat cubulețe
  • 4 roșii, tăiate cubulețe
  • menta proaspat tocata

Salată: Clătiți grâul bulgur în apă rece. Scurgeți-l și apoi turnați apă clocotită peste el. Se lasă deoparte timp de 15 până la 20 de minute până se înmoaie.

Apoi amestecați restul de suc de lămâie și ulei, ceapă, castraveți, roșii și mentă. Condimentează după gust.

Grătați cotletele de miel într-o tigaie sau coaceți timp de două până la patru minute de fiecare parte sau până când le coaceți după bunul plac. Se servește cu salată de grâu.

Kebaburi de somon

ingrediente pentru 4 portii

  • 35 ml ulei de măsline
  • amestec de condimente marocane pentru marinată
  • 500 g fripturi de somon, jupuite și tăiate felii
  • 4-6 dovlecei
  • 1 ardei roșu, însămânțat și feliat
  • suc de o lămâie

Tăiați dovleceii în fâșii. Se înmoaie în apă clocotită un minut, apoi se strecoară. Se amestecă un cub de piper roșu pe un ac de kebab, apoi se înfășoară fâșiile de dovlecei în jurul bucăților de pește și se înțepă acul. Finalizați fiecare ac cu un cub de ardei dulce.

Înveliți kebab-urile cu uleiul de măsline rămas și grătiți-le pe grătar sau în tigaia pentru grătar până când peștele este prea gătit. Stropiți cu suc de lămâie și serviți cu salată.

Shawarma de ciuperci (giroscopii)

ingrediente pentru 4 portii

  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 ceapa tocata
  • 250 g de diverse ciuperci, tăiate în bucăți mai mari
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • o mână de oregano proaspăt tocat
  • 4 clătite pita
  • salata de legume pentru condimente
  • 150 ml salată tzatziki

Se adaugă ciupercile și usturoiul și se călește amestecul timp de trei până la patru minute până se înmoaie. Scoateți din flacără.

Se adaugă oregano și se condimentează după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Încălziți clătitele pita și înjumătățiți-le. Puneți câteva ingrediente pentru salată în fiecare băutură, acoperiți cu ciuperci și turnați peste tzatziki.

Paste cu pui și sparanghel

ingrediente pentru 4 portii

  • 400 g paste penne
  • 4 PL unt
  • 1 ceapa tocata
  • 4 file de piept de pui, tăiate cubulețe
  • 2 PL făină
  • 125 ml lapte
  • 410 g cutie de sparanghel
  • o mână de pătrunjel proaspăt tocat
  • parmezan ras sau cheddar

Încălziți jumătate de unt într-o tigaie. Adăugați ceapa și fierbeți timp de două minute. Adăugați puiul și prăjiți-l, amestecând continuu, peste o flacără puternică timp de trei minute. Scoateți tigaia din flacără.

Încălzește restul de unt. Adăugați făina și amestecați. Adăugați laptele treptat și amestecați astfel încât să nu se formeze bulgări.

Se toarnă suc de sparanghel în sosul astfel preparat. Se amestecă peste flacără până se devine groasă.

Adăugați pui, ceapă, sparanghel și pătrunjel. Se amestecă pastele și se condimentează după gust.

Se serveste presarat cu parmezan ras sau cheddar.