Când se naște un nou mini-om mic, oamenii mari care l-au născut sunt complet exagerați. Îl cunosc, îl ating, îi miros capul, fac poze cu mini-picioare și nu pleacă de la uimirea a ceea ce au dat de fapt acestei lumi. Și în timp ce părinții își cunosc noua lume, care a fost redusă la iubire, și noul regim - încearcă de fapt să facă față faptului că viața lor nu va fi niciodată așa cum au fost odinioară - o nouă persoană se întreabă doar ce se întâmplă.
Unii oameni mici se minunează în liniște și prudență, alții se minunează foarte zgomotos, intens și obosit. Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă faptul că după un timp vor înceta să se întrebe și vor începe să se bucure complet de noua lume. Cui nu i-ar plăcea asta. Părinții lui îl poartă literalmente pe mâini, îi zâmbesc și toate vizitele trec de la topire la încântare. În fiecare zi, acei mari colegi de cameră îi arată o nouă lume în cărți sau pe drum, în fiecare zi vine un nou parfum, o nouă senzație, o nouă experiență.
Zilele trec încet, persoana percepe lumea mare, fără sfârșit, în același timp respira mult și viața începe să ia noi contururi. Cu toate acestea, fiecare zi este la fel în unele lucruri, el a construit ritualuri cu mama sa despre care știu doar cei doi și totul funcționează așa cum ar trebui.
Când într-o zi plăcută, mama îmi aruncă un zâmbet diabolic și, în loc de un lapte cald și gustos, își pune în gură un maglajz de culoare portocalie, gust ciudat și consistență misterioasă. Și se așteaptă ca noul venit să o mănânce cu plăcere.
„Ei bine, așteaptă, nu am fost de acord cu asta. Atunci acest lucru nu va funcționa! ”
Da, îmi cam imaginez procesele de gândire din capul copilului meu când am scos pentru prima dată o lingură cu un dovleac. Astfel, judecând după valul masiv de rezistență care a urmat administrării primei micro-guri.
Este deja, mama se schimbă, copilul se schimbă (destul de fundamental și intens). Așa că lasă-mă să-ți spun, sora mea mi-a spus probabil cel mai mare adevăr, când i-am spus într-un moment slab în timp ce eram încă însărcinată că aveam stres de la naștere. „Nașterea este cea mai ușoară parte a maternității”. Oricât de bizar ar părea, mă identific absolut cu el astăzi. Adică, nu că m-am bucurat de naștere atât de intens încât m-aș răsfăța cu regularitate în fiecare an, atunci. Dar sunt câteva ore de durere, dar atunci când corpul face ceea ce are, merge natural și pur și simplu obții cumva (oricum nu mai ai nimic altceva 🙂). Dar maternitatea, acesta este un alt capitol. Durează o viață și este destul de probabil să fie o metodă de încercare și eroare. Așadar, început de acest consiliu, am încercat să mă pregătesc nu pentru naștere pentru restul sarcinii, ci pentru ceea ce avea să vină după el. Și, deși teoria devine adesea destul de incompatibilă cu practica, la început m-a ajutat foarte mult.
Cu un angajament similar, am început să studiez partea teoretică a introducerii gustărilor. Înțelegeți cărțile de pe scara Bukovský la Mama, albume delicioase, ilustrate de gustări pe Calul Albastru, supt sfaturi de la prieteni (dar și de la o femeie în vârstă, deși generația noastră nu ar trebui să supraviețuiască după criteriile actuale - judecând după laptele de vacă de la o vârstă fragedă și altele asemenea) și, bineînțeles, am consultat un medic pediatru și soțul.
Toate sursele au fost de acord cu privire la același lucru. Fiecare hrană nouă trebuie administrată bebelușului timp de trei zile la rând, astfel încât să puteți urmări orice reacție. Introduceți mai întâi legumele, astfel încât copilul să nu se obișnuiască cu gustul prea dulce al fructului. Începeți cu o garnitură la ora prânzului, astfel încât să putem rezolva orice reacție până seara într-un fel. Și adăugați treptat carne, fructe și terci de cereale.
Ușor, nu? De asemenea, m-am gândit 🙂 Este foarte simplu până când teoria se întâlnește cu practica și dovleacul tău superorganic, pregătit cu abur, neted, se termină pe o rază de un metru în jurul bebelușului. Practic peste tot, doar nu în gură.
Ok, mai ales nu panică. Nu uitați, ei scriu în cărți că de obicei copiii nu-l acceptă cel mai fericit. Să încercăm mâine, cu siguranță va fi mai bine.
Nici a doua zi, nici a doua, și nici după aceea. Și așa a urmat (în afară de sentimentul de eșec total, disperare și abandon) căutând și încercând toate trucurile posibile. Printre altele, am încercat să schimb consistența și am parcurs toate etapele de la un terci complet neted, printr-un terci cu bucăți, alimente pufoase, strecurate, până la chiar bucățile pe care le-a hrănit firimitul. Așa că a făcut-o. În realitate, s-a dovedit că morcovii miroseau peste tot și mica artistă era foarte mulțumită de munca ei. Doar încă flămând 🙂
Ea (nu) a mâncat culcată, pe burtă, într-un ou, într-un scaun înclinat, pe mâini. Am încercat densitatea de la un terci complet dens, o linguriță în el, la un foarte subțire și apos, uh, ceva. Am adăugat lapte la garnitură. Și încă fără succes.
Am cântat, am dansat, am arătat cărți, m-am distrat cu jucăriile. Am încercat să ofer mâncare la micul dejun, prânz, cină. Am adăugat câte un cartof dulce la fiecare masă, care avea potențialul de a consuma cel puțin cinci lingurițe și, dacă se întâmpla să fie mâncat și mâncat mai mult, l-am sărbătorit cu un dans ritual și am chemat acest mesaj cel puțin trei persoane.
Și a mers treptat. Câteva linguri au devenit câteva linguri. Din câteva linguri jumătate de castron. Din jumătate de castron vas. Și curând micuța mea încăpățânată îmi înghițea ciocolata cu ochii. Și am înțeles că o vreme, ciocolata va fi secretul meu dulce, savurat doar în timpul somnului ei.
Și când deja credeam că suntem duri în spatele apei și nimic nu mă va mai surprinde, a venit un duș rece sub forma unei celebre propoziții: de la un an înainte, un copil ar trebui să mănânce totul și, în mod ideal, ce adult.
Deci, probabil că ar trebui să funcționeze astfel încât, în termen de 11 luni și 29 de zile, tatălui să fie lucruri înțepenite, colorate, fără gust și fără miros, care să arate la fel de bine la intrare ca la ieșire (apropo, lăudați Pampersky și șervețelele umede ca cea mai bună invenție din lume?). Și imediat ce are un an - boom, sedegin și clătite cu nutella. Sau cum este? Ce?
Permiteți-mi să vă spun adevărul, acesta a fost, cred, mai greu pentru mine decât „luptele” inițiale cu garniturile și am crezut că acestea mă vor lăsa jos. Pentru că de fapt nu am găsit nicio instrucțiune pentru asta. Deci, cum să o faci? Cum să vă obișnuiți treptat cu dieta adultă a copilului și, în același timp, să nu-i provocați un șoc complet (pe care în cele din urmă l-aș răsuci - amintiți-vă de colici la început. Nu doriți să experimentați acest lucru din nou).
Așa că am făcut-o ușor și, ca să spun așa, cu motiv țărănesc. În primul rând, m-am gândit la ce feluri de mâncare ne plac cel mai mult și, prin urmare, ce feluri de mâncare (atenție, nu, nu mai sunt gustări 🙂) vor fi servite în țara noastră în viitor.
Ne plac pastele, risotto, bulgur, hrișcă sau cuscus cu legume și sos de nuci. Nu vom disprețui mâncărurile tradiționale, cum ar fi sfoara sau găluștele. Și putem lua în siguranță unele dintre aceste chifle sau găluște de fructe. Și le echilibrăm cu salate, multe fructe și delicii sănătoase, cum ar fi nuci sau mere uscate de casă. Și hei, mâncăm și ciocolată și uneori chipsuri, dar numai când bebelușul doarme. Deci asta nu contează 🙂
Așa că am pregătit aceste feluri de mâncare, astfel încât să pot folosi ingredientele pe care copilul le avea deja la locul lor și, de asemenea, să adaug noi moduri de preparare (deoarece într-un an am gătit mâncarea aproape exclusiv în apă sau am pregătit-o în abur).
Risotto? Da, dar gătit cu bulion nesărat, condimentat doar cu un praf de sare, unt și parmezan.
Paste? De ce nu, dar în loc de pesto voi prepara un sos de cremă de legume cu ulei de calitate și busuioc.
Nuci? Categoric. Dar pentru a evita riscul de sufocare, am făcut unt de arahide de casă și am întins clătite pentru micul dejun.
Clătite? Bine, dar fără zahăr, toarnă doar unt și o cantitate mică de sirop de arțar. Și doar puțin, nu are nevoie de șase dintre ele (și vom avea mai multe mame, dar da 🙂).
Ei bine, și bonusul frumos a fost că am început să gătesc o masă pentru toată lumea. Apoi, desigur, l-am gustat după preferințele noastre pentru adulți și toată lumea a fost mulțumită. Eu pentru că nu trebuia să gătesc de două ori. Copilul a fost fericit să mănânce la fel ca adulții. Mașina de spălat vase că o rulez „numai” de două ori pe zi. Și aș putea spune medicului că am însușit și această etapă importantă.
Și ca să nu vorbesc în vânt, adaug și o „rețetă” pentru un astfel de prânz - nici pentru adulți, nici pentru copii.
Paste de casă cu sos de cremă de cartofi dulci
- 1 cartof dulce
- 1 ulei PL (am folosit nuci, dar măslinul este perfect)
- ceapă de primăvară/usturoi/ceapă/praz
- 100 ml frisca
- 3 frunze de busuioc
- 1 PL parmezan ras
Și dacă doriți să o perfecționați, pregătiți și paste de casă. Nu este dificil, pregătește-te doar:
- 1 ou
- 100 g făină (eu folosesc gri, dar se poate folosi un alt tip)
Deci, să începem cu pastele. Este ușor. Doar batem oul în făină și îl prelucram cu o furculiță (și mai târziu cu mâinile noastre). Puneți în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru o vreme. Apoi, pur și simplu rotiți și tăiați subțire. Tăiați și gătiți în puțină apă sărată. Este rapid, doar câteva minute.
Pentru a pregăti sosul, curățați cartoful dulce și gătiți-l în apă până se înmoaie. Durează aproximativ 15 minute. Amestecați toppingul (putem adăuga puțină apă în care a fost gătită dacă piureul era prea gros).
Se prajeste usturoiul (ceapa sau prazul dupa preferinte) intr-o tigaie si se adauga piureul de cartofi dulci. Se toarnă frisca în amestecul care fierbe și se condimentează cu busuioc și puțină sare. Adăugăm paste, presărăm brânză parmezană pe o farfurie și ne ținem degetele încrucișate pentru ca descendenții noștri iubiți să nu ne clatine din cap. La figurat și la propriu 🙂 Restul sosului este condimentat și servit altor membri ai familiei.
Și care a fost experiența ta cu primele alimente? Îi așteptai cu nerăbdare? Ti s-a potrivit perfect ca bebelusul sa multumit cu lapte? Ai mâncătoare sau non-mâncătoare acasă? Spuneți-ne în comentarii 🙂 Și adăugați cu îndrăzneală sfaturi dacă ați trecut prin probleme similare la introducerea alimentelor. Nu știi niciodată dacă sfatul tău va ajuta pe cineva!