dragă

Iarna, o vitamină bombă populară este salata de sfeclă roșie, varză, hrean și mere. Pe lângă ierburi, frunzele de sfeclă pot fi consumate și ca salată.

În loc de cartofi, îl vom folosi și pentru clătite. Condimentele potrivite pentru sfeclă sunt busuiocul, anasonul sau rasca. Nu este nevoie să ne temem să experimentăm că sfecla roșie va pierde reputația legumelor nepopulare la copii.

Magie culinară „sfeclă”

Sfecla roșie mărunțită poate fi utilizată ca bază pentru unturi sănătoase, care pot fi completate cu brânzeturi tari, precum bryndza sau brânza balcanică. Puteți transforma chiar sfecla roșie în cartofi prăjiți sănătoși - doar tăiați-le în cartofi prăjiți, presărați cu ulei de măsline, presărați condimente (rozmarin, cimbru și sare) și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute.

Sfecla roșie este plină de vitamine și corpul nostru cu siguranță îi va face plăcere iarna, când se luptă cu gripa și virusurile. În același timp, însă, este și un aliment delicios care poate fi combinat și preparat în mai multe moduri.

Delicatetea sfeclei

Sfecla prajita cu fenicul

  • 5 exerciții de dimensiuni medii
  • 1 fenicul
  • ulei de masline
  • sare de mare
  • piper negru
  • rozmarin uscat
  • suc de lămâie
  • med
  • pătrunjel tocat

Abordare:

  1. Răzuieți sfecla roșie mai întâi, ideal cu mănuși de protecție, pentru a preveni decolorarea mâinilor, spălați-o și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
  2. Curățăm feniculul și îl tăiem în bucăți corespunzătoare dimensiunii cuburilor de sfeclă roșie. Apoi încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți legumele. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și rozmarin uscat.
  3. Apoi adăugați o cantitate mică de apă în amestec și gătiți ușor timp de aproximativ 15 minute. Condimentați vasul cu miere, suc de lămâie și presărați pătrunjel proaspăt tocat.