Sfecla roșie sprijină performanța atletică

Știm despre sfeclă roșie că previne atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, scade colesterolul și este un aliment anti-îmbătrânire. Cu toate acestea, apare și ca un mijloc de susținere a performanței musculare în sport.

roșie

Sfecla roșie se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii (aproximativ 45 kcal la 100 g), nu conține colesterol și are un conținut de grăsimi aproape zero. Este de remarcat conținutul de betanină. Ce o face specială? În primul rând, este cunoscut pentru capacitatea sa de a reduce nivelurile de homocisteină. Dacă nivelul de homocisteină este ridicat, de exemplu datorită aportului excesiv de proteine ​​sau lipsei unor vitamine importante, acesta dăunează inimii și vaselor de sânge și este asociat și cu dezvoltarea altor boli ale civilizației, fără a exclude obezitatea.

Sfecla roșie este, de asemenea, o sursă excelentă de folat, o combinație de acid folic, carotenoizi, flavonoide, vitaminele B3, B5, B6, fier, mangan, cupru, potasiu, magneziu și alte substanțe. Deci are multe beneficii pentru sănătate.

Gândacii scad tensiunea arterială

Potrivit jurnalului American Heart Association al Hypertension, consumul a 500 ml de suc de sfeclă pe zi a scăzut tensiunea arterială a participanților la 24 de ore. Nitrații (1) sunt în prezent responsabili pentru acest lucru.

Sfecla roșie îmbunătățește funcția cognitivă

Sfecla roșie este, de asemenea, benefică pentru persoanele în vârstă, deoarece crește fluxul de sânge către creier. Consumul regulat de sfeclă roșie poate preveni demența și poate îmbunătăți funcția cognitivă în general. Nitrații sunt principalii factori care contribuie. Acest lucru a fost confirmat de un studiu realizat de experți de la Departamentul de Fizică, Universitatea Wake Forest, care au oferit adulților cu vârsta peste 70 de ani un mic dejun bogat în nitrați (2).

Sfecla roșie afectează, de asemenea, performanța atletică

Beneficiile pentru sănătate ale sfeclei roșii sunt o pacoste. Cu toate acestea, conform mai multor studii, consumul de sfeclă roșie înainte de antrenament poate îmbunătăți performanța musculară, precum și regenerarea post-antrenament. Compușii betaninei și azotului sunt responsabili pentru acest lucru, care în cele din urmă contribuie la o mai bună aprovizionare cu oxigen și nutrienți a mușchilor.

Acest lucru a fost confirmat și de studii efectuate de experți din Marea Britanie, care au oferit bicicliștilor o jumătate de litru de suc de sfeclă cu 2,5 ore înainte de antrenament. Au descoperit că performanța lor pe pistele de 4 km și 16 km a fost cu mai puțin de trei procente mai bună (3). Pe scurt, datorită sfeclei roșii, corpul uman a reușit să lucreze mai eficient și mai eficient în performanța sa.

Potrivit unui alt studiu, participanții care au băut suc de sfeclă roșie s-au dovedit a avea o creștere a forței musculare de până la 13% la două ore după ce au băut-o (4).

Cu siguranță ar trebui să aparțină unei diete sănătoase

Din cele de mai sus rezultă că sfecla roșie este un aliment sănătos și ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei nu numai a sportivilor, ci și a persoanelor în vârstă. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, trebuie aleasă media aurie, deoarece conținutul ridicat de acid oxalic din sfeclă poate provoca probleme digestive.

Referințe:
1.http: //newsroom.heart.org/news/drinking-cup-of-beetroot-juice-daily-may-help-lower-blood-pressure
2.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20951824
3.http: //www.beet-it.co.nz/uploads/3/0/9/9/3099302/lansley_et_al_2011_acute_dietary_nitrate_supplementation.pdf
4.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26179185
Sursa foto: flickr.com

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Turtă dulce fără lactoză

Tortul cu sfeclă roșie este excepțional de gustos și sănătos.

Smoothie de ghimbir-sfecla

Ghimbirul împreună cu ghimbirul sunt o bombă care declanșează imunitatea.

Salată de sfeclă roșie cu brânză de capră și nuci

Culoarea ei roșu purpuriu dezvăluie că este plină de antioxidanți și substanțe sănătoase.