Cât timp îi ia

Gatiti sfecla aproximativ 45 de minute, pregatiti-o pentru 20 de minute (in functie de cantitatea de sfecla) si sterilizati timp de 20 de minute.

video

Cum se face

Spălați exercițiul, tăiați partea de sus și de jos, fierbeți în apă până când se înmoaie. Să nu fiarbă. După fierbere, se toarnă apa, se clătește cu apă rece și se curăță. Tăiați după cum doriți.

Așezați în cupe spălate și sterilizate, adăugați hrean ras sau sterilizat la fiecare linguriță (nu poate fi), turnați infuzia la aproximativ 2 cm de sus, închideți și sterilizați.

Pentru 1 litru de apă aveți nevoie de 300 - 350 ml oțet, 60 g zahăr granulat, 40 g sare, 5 bile de piper proaspăt, piper negru (aproximativ 10-15 bile), 4 foi de dafin.

Lasă-l să se închidă și să îl folosești.

20 de minute la 70 de grade.

Finta

Dacă nu aveți o oală de gătit, puneți aproximativ 2 cm de apă într-o farfurie adâncă, așezați pahare în apă, lăsați-o să se sterilizeze la 200 de grade timp de 15 minute, opriți cuptorul și lăsați-l închis la răcit. Până acum, am fost întotdeauna prins.

Lista de cumparaturi

Sfeclă roșie, oțet, sare, zahăr granulat, condimente negre și noi, frunze de dafin, hrean nou sau sterilizat.