Se pare că nu ar trebui să cumperi shawarma de la negustori sau chioșcuri, pentru că nu știi cine, de unde și în ce condiții a variat. Mult mai ieftin și mai util să-l gusti singur.
Shaurma în cea mai faimoasă formă a sa este lavash, învelită într-o umplutură formată din carne și legume, sosuri, ierburi și condimente. Dar pentru cei care nu mănâncă carne din diverse motive, există o variantă - shawarma vegetariană fără carne.
Shaurma vara, o alegere ușoară
- lavash subțire bezozhvývo - 4-6 buc;
- castravete - 3 bucăți;
- dovlecei - 1 bucată;
- roșii - 4-5 bucăți;
- varză tânără - ½ furculiță mică;
- ulei de măsline presat la rece - 2 linguri. linguri;
- măsline - 1 oală mică;
- Lămâie - ½ ks;.
- maioneză slabă sau orice sos similar fără ouă - 4 linguri. linguri.
Rețineți doar că vegetariana Shaurma, a cărei rețetă este listată aici, nu conține aproape nici o calorie, puteți prinde în siguranță o mușcătură în mijlocul zilei de lucru.
Începem cu dovleceii - în jos, tăiem vârfurile și curățăm coaja. Folosind un cojitor de legume, tăiați dovleceii cu panglici lungi subțiri, turnați zeamă de lămâie peste ele și lăsați-le un sfert de oră.
Până acum celelalte legume ale mele. Varză ușor ruptă, castravete - paie subțiri, roșii - semifabricate aproape transparente. Se presară cu ulei de măsline. Fiecare pita a fost mărunțită ușor cu sos, plasată într-o umplutură și un plic a fost pliat. După cum puteți vedea, este ușor și rapid să faceți stacojiu vegan.
Shaurma fără carne poate fi, de asemenea, foarte hrănitoare - adăugăm cartofi și vinete.
- lavash subțire (non-armean) - 1 pachet;
- cartofi alungiti roz - 0,3 kg;
- ulei de floarea-soarelui necompus - aproximativ ½ căni;
- alb de vinete mic - 2 buc;
- becuri mici - 2 buc;
- sos (alegerea dvs., de exemplu roșii) - 3 linguri. linguri;
- Ardei "vegetal" fără glutamat și sare - ½ st. linguri.
Cartofii, pe care îi curățăm, tăiem paie cu mult ulei (aproximativ jumătate), presărăm sare și piper, punem pe o foaie de copt și coacem 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute, întoarcem-o, punem încă un sfert de oră. Ceapa se curăță și se zdrobește cu o pană subțire, slănină - paie. Pe restul de ceapă de ceapă uleioasă cu vinete până la terminare, răcit.
Se toarnă lavash cu sos, se pun cartofi și vinete, se oprește. Shawarma vegetariană acasă
condiții - acesta este un supliment excelent la salata de legume sau băuturile lactate. Posibilitatea de proteine
O sursă de proteine poate fi cârnații fără carne dacă rețeta conține leguminoase. În oricare dintre umpluturi, adăugați fiert sau conservat într-un sos de fasole roșie sau albă, fasole aburită, podschennye păstăi de fasole tânără. Puteți folosi chiar și hummus - pastă de năut. Îl întindem pe un tort plat, punem o umplutură, arată un shawarma de casă minunat, fără carne - un aliment satisfăcător și util.