Siliciul așa cum s-ar putea să nu-l știm

Siliciul (Silicium, Si) este un oligoelement important. În dieta obișnuită, apare cel mai adesea în principal în alimentele de origine vegetală (cereale și produse din cereale, morcovi, sfeclă roșie etc.). Din surse animale, ouăle sunt cele mai bogate în siliciu, dar conținutul de siliciu este mult mai mic aici, de ex. în comparație cu malțul de orz, este de 2 - 4 mg/100 g față de 210 mg/100 g.

siliciul

Siliciul și sănătatea

La adulți, aportul zilnic de siliciu este estimat a fi în intervalul 9-14 mg, dar unele surse din literatură spun până la două ori mai mult. După vârsta de 25 de ani, gradul de absorbție din dietă scade și, prin urmare, capacitatea sa de a interveni eficient în procesele fiziologice relevante (producția de colagen etc.).

Încă de la sfârșitul anilor 1970, s-a demonstrat un efect benefic al silicei asupra creșterii semnificative a volumului osului spongios. Siliciul este, de asemenea, implicat într-o serie de funcții biochimice, inclusiv metabolismul osos. Este necesar pentru formarea colagenului și glicozaminoglicanului, pentru componentele esențiale ale masei intercelulare a țesutului conjunctiv, adică nu numai pentru oase, ci și pentru cartilaj și ligamente. Un aport insuficient de siliciu are ca rezultat o calitate mai slabă a acestor țesuturi.

Unele lucrări sugerează, de asemenea, o posibilă relație între aportul redus de siliciu și memoria afectată. Siliciul promovează absorbția și utilizarea altor elemente minerale precum magneziu, cupru, calciu, dar și vitamina D și este utilizat în reglarea ciclului celular al celulelor albe din sânge, care afectează în cele din urmă răspunsul imun și inflamator. Ca și în plante, este implicat în transducția semnalului în celulele noastre, deoarece se leagă de site-uri specifice ale proteinelor cheie. Se poate spune că aceste mecanisme de acțiune afectează sănătatea mintală, imunitatea și activitatea unui număr de gene care afectează remodelarea oaselor. Având în vedere cele de mai sus, se așteaptă un efect benefic al siliciului în bolile țesutului conjunctiv, în special oasele; un alt beneficiu este raportat în cazul bolilor de piele și al anexei cutanate.

Biodisponibilitatea siliciului este adesea limitată. Nu contează atât de mult despre cantitatea sa din dieta consumată, ci mai degrabă pe forma specifică. Chiar și acidul silicic utilizat în mod obișnuit nu oferă efectul dorit, deoarece este supus polimerizării, ceea ce împiedică absorbția necesară. Prin urmare, o formă bioactivată de acid ortosilicic (OSA) este utilizată în prezent pentru suplimentarea cu siliciu. Bioactivarea previne formarea de polimeri greu de absorbit, i. j. stabilizează forma monomerică, care este o condiție prealabilă pentru o absorbție și o utilizare mai ridicate a siliciului. Un astfel de siliciu poate fi apoi utilizat în procesele fiziologice prezentate mai sus, în special în legătură cu îmbunătățirea proprietăților biomecanice ale pielii, facilitând vindecarea rănilor și, bineînțeles, în influențarea producției de colagen, adică în legătură cu cartilajul și oasele sănătoase.

Literatura autorului

Autorul: MUDr. Dr. Jiří Slíva.

Institutul de Farmacologie, Facultatea a III-a de Medicină, Universitatea Charles, Praga

articolul a fost publicat în numărul din octombrie al revistei Lekárnik