Video despre sănătate și medicină: cel mai bun discurs pe care îl veți auzi vreodată - Gary Yourofsky (februarie 2021)

Consumul crescut al acestui zahăr asociat cu metabolismul modificat, echilibrul energetic.

Luni, 17 septembrie 2012 (DoktorAsk News) - Cercetătorii spun că persoanele obeze cu diabet zaharat de tip 2 care consumă cantități crescute de fructoză - zahăr simplu - pot avea niveluri ridicate de acid uric și reducerea rezervelor de energie hepatică.

bogate

sau hiperuricemia este asociată cu niveluri mai scăzute de adenozin trifosfat hepatic (ATP), un compus implicat în transferul de energie de la celulă la celulă, au declarat cercetătorii de la Duke University Medical Center într-un comunicat de presă.

Cercetătorii, care au publicat un nou raport în numărul din septembrie al revistei Hepatology, au menționat că epuizarea energiei în ficat poate duce la afectarea ficatului la persoanele cu o afecțiune metabolică cunoscută sub numele de boală hepatică grasă nealcoolică și la cei cu risc. Ei au subliniat că publicul ar trebui să fie conștient de riscurile asociate unei diete bogate în fructoză.

„Există o tendință alarmantă de creștere a incidenței obezității, diabetului de tip 2 și a bolilor hepatice grase nealcoolice în Statele Unite”, a spus autorul principal Dr. Manal Abdelmalek în revistă. "Având în vedere creșterea actuală a consumului de fructoză și a bolilor metabolice, trebuie să înțelegem pe deplin impactul dietelor bogate în fructoză asupra funcției hepatice și a bolilor hepatice."

este un zahăr simplu care se găsește în fructe și legume. De asemenea, este combinat cu glucoza pentru a face sirop de porumb bogat în fructoză, un îndulcitor în multe alimente ambalate, cum ar fi cerealele și sifonul.

Cercetătorii au analizat aproape 250 de adulți obezi și diabetici care au participat la studiul Look AHEAD. Participanții au fost rugați să estimeze cantitatea de fructoză pe care au consumat-o.

Nivelurile hepatice de ATP și acid uric au fost, de asemenea, măsurate la mai mult de 100 de pacienți în al doilea studiu. Cercetătorii au măsurat diferența de conținut de ATP hepatic între pacienții cu consum redus de fructoză (mai puțin de 15 grame pe zi) și pacienții cu consum ridicat de fructoză (mai mult de 15 grame pe zi).

Studiul a relevat că participanții cu consum ridicat de fructoză în alimente au avut niveluri mai scăzute de ATP hepatic în studiu și au avut o schimbare mai semnificativă a ATP după analiza fructozei. Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că persoanele cu niveluri ridicate de acid uric aveau depozite mai mici de ATP după un aport ridicat de fructoză.

Pe baza constatărilor lor, cercetătorii au sugerat că acidul uric, care este produs prin descompunerea alimentelor naturale cunoscute sub numele de purine, poate servi drept indicator al consumului crescut de fructoză și al nivelurilor scăzute de ATP hepatic.

„Consumul ridicat de fructoză și nivelurile ridicate de acid uric sunt asociate cu o epuizare hepatică mai severă a ATP”, a spus Abdelmalek într-un comunicat. Descoperirile noastre sugerează că creșterea aportului alimentar de fructoză poate agrava echilibrul energetic al ficatului. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a defini implicațiile clinice ale acestor descoperiri pentru metabolism și NAFLD. "

Deși studiul a descoperit o asociere între fructoză și ficat la unii oameni, nu a arătat o relație de cauzalitate.