Tema concursului de cofetărie junior din acest an, ale cărei rezultate au fost anunțate la Nitra în cadrul expoziției Young Creator 2019, a fost Castelele Slovaciei. Cofetarii de la școala secundară Humenská au câștigat cea mai bună poziție în competiția a treisprezece școli slovace. Competiția a evaluat originalitatea, creativitatea, aspectul general și gustul rezultat. Directorul adjunct al școlii, Katarína Dzuracká, a explicat că tinerii lor cofetari au venit la concurs cu un corpus pregătit și umpluturi și creme biciuite.
Tortul a fost deja asamblat și decorat în fața juraților, în timp ce cea mai solicitantă parte a fost producerea de detalii de marțipan de ferestre, fațade, pavaj în fața intrării. În fața porții de intrare erau și statui excelente cu doi lei. Au reprezentat curtea cu o grafică tridimensională a culorilor alimentare. "Studenții noștri s-au pregătit pentru competiție în avans și au fost conduși de maeștrii noștri experimentați,Dzuracká a adăugat, adăugând că s-au bazat pe clasici pentru gusturile lor - cremă pariziană cu ciocolată, gem de caise și carcase de nucă. Mulțumită primului loc în competiția de juniori Simon și Anna, voi merge la spectacolul internațional din orașul italian Rimini împreună cu maestrul lor profesionist Katarína Vojtková din ianuarie.
Castelul Humen
dimensiuni: 35 cm x 35 cm
Greutate: 6 kg
Materii prime utilizate:
- 500 g gem de caise de casă
- 1,5 kg crema de unt de ciocolata pariziana
- 2 kg de marțipan
- 36 ouă
- Lean Jennifer Hudson a slăbit 36 de lire sterline! Sunt o persoană nouă, care mă bucură - de cazuri stelare - de cocktail
- A slăbit 70 de kilograme, dar rezultatul este rușinat de Nový Čas
- Ryanair economisește acolo unde este posibil Pilotii și însoțitorii de bord sunt grasi, trebuie să slăbească New Time
- Șapte sfaturi pentru a slăbi în cele din urmă! Timp nou
- Primul hospice mobil pentru copii din estul Slovaciei