Ajunul Crăciunului nu înseamnă doar varză și file cu salată. După cum se spune, o sută de oameni, o sută de gusturi, în timp ce același lucru este valabil și pentru obiceiurile și tradițiile din diferite regiuni ale Slovaciei. Este admirabil faptul că un peisaj atât de mic abundă cu o astfel de cuantă de feluri de mâncare colorate în ajunul Crăciunului. Una dintre ele este o coniac de prune, care este poate cea mai bună băutură răcoritoare pentru o cină „antipanică”.
Pentru ca tradițiile să nu cadă în praf
Din timpuri imemoriale, Vilija a fost marcată de pregătiri pentru sosirea Fiului lui Dumnezeu. Din această cauză, oamenii au experimentat tradiții interesante în trecut. În plus, fiecare membru al familiei avea responsabilități. Femeile s-au ridicat dimineața devreme pentru a amesteca suficient pentru aluat. Pâine la cuptor, prăjituri, chifle sau lokshe. Gospodina își frecă mâinile cu mâinile încleștate de pe calea feței, avea nevoie și de trunchiuri de pomi fructiferi și de firimituri împrăștiate de păsări de curte. Dar de ce copaci? Deoarece fructele cultivate au jucat un rol important la Crăciun.
Nu numai gustări, ci și fructe
Terciul de cereale a fost preparat clasic, precum și felurile de mâncare de leguminoase, de obicei mai subțire supă de mazăre sau fasole. Desigur, era și varză pe masă, sub formă de supă de varză acră de post cu cartofi suplimentați cu ciuperci. Cu toate acestea, fără fructele cultivate în fiecare fermă, uneori nu s-ar face cină. Gazda a tăiat întotdeauna cel mai frumos măr și a dat fiecărui membru al familiei câte o bucată. Aceasta însemna că fiecare membru al familiei era format din bucăți, ca niște bucăți de măr întreg. În plus, terciul de prune sau țuica de prune a fost și mai important.
Supă sau băutură? Nu contează, este o masă de sărbătoare!
Cine nu ar ști, așa că pruna este, respectiv, o mâncare de post. supă de prune, care este gătită acasă și oricine dorește poate adăuga cu ușurință făină. Pentru a spori gustul, se recomandă adăugarea gemului de prune. Unii chiar îl mănâncă cu cartofi fierți sau fasole. Toată lumea îl va gusta cu vanilie sau zahăr clasic, în funcție de limbile bune. Ea ar trebui să stea 2 până la 5 zile în timp ce mănâncă rece.
Nu vei crapa niciodată cu prune
Deci, ce mesaj ar trebui să aducă prunele în ajunul Crăciunului? Să intrăm puțin în istorie. Certificatul de naștere al fructelor trebuie căutat pe teritoriul Asiei și al Caucazului. Prunele au fost scandate și pășunate pentru cel mai sociabil fruct din timpuri imemoriale. Virgiliu susținuse deja acest lucru, iar romanii aveau și fructe importate din Damasc. Apropo, prunele sunt un mijloc dovedit, sigur și cel mai eficient de tratare a constipației. Deci, când este mai bine să gătești prune, dacă nu de Crăciun?