Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook

turtă

Sunt teribil de enervat de lucrurile care sunt pizza și ceea ce nu este pizza.
Declar că această pizza nu este. Mama mea a copt întotdeauna asta pentru săpat .... Când au plantat, au săpat sau au cules cartofi, iar aceia în urmă cu 40 de ani nu avea nici o idee că există așa ceva ca pizza. Și nu ne-am deranjat deloc despre faptul că există un ketchup de yuck yuck yuck. Și am numit-o * klbasovy kolac *… .po selčiansky. În copilărie, îmi amintesc că stăteam pe o găleată răsturnată, cu o bucată din această bunătate într-o mână și o ridiche proaspătă sau castravete în cealaltă. Și am băut-o cu apă dintr-o fântână ... apa a fost întotdeauna atât de rece încât am adus jumătate din familie la angină.

Timp de pregatire: 20 min + pregătire
Număr de porții (bucăți):

Materii prime:

350g agonie netedă
1 aftură mare CL uscată
1 ou
120 ml lapte dulce
4 linguri ulei de rapiță
1lyzicka sol
1 linguriță zahăr

Ketchup picant
Maghiran proaspăt tocat
1 ceapă roșie mare
8 păstăi de usturoi
3 ardei subțiri
1 cârnați mari afumați de casă
Brânză tare afumată sau aluat

Abordare

Amestecați afară uscat, sare și zahăr în făina cernută cu mâna.

Adăugați ulei în laptele cald și bateți ouăle. Se toarnă acest amestec treptat în făină și se obține un aluat neted. Folosesc un bătător de mână normal cu atașamente ondulate și îl amestec manual în ultimele 5 minute. Dacă doriți să utilizați o brutărie de casă, puteți pune mai întâi lichide și apoi pierdeți lucrurile în recipient. Folosește programul de aluat.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să se acru, de obicei îl las să fermenteze o oră.
După dospire, împăturim aluatul pe o scândură și îl întindem.

În timpul fermentării aluatului, curățați ardeiul, scoateți-l din boabe și tăiați-l în roți subțiri.

Cu siguranță vom face același lucru cu ceapa, usturoiul și cârnații. Încercăm să facem bucăți subțiri, pentru că nu am timp să gătesc prea mult și să mă ud.

Întindem suprafața aluatului mai des cu ketchup. Opusul schiurilor va servi minunat. Nu mai fac ketchup de casă, așa că obișnuiam să cumpăr sos de grătar afumat.
După sos, se presară cu maghiran tocat.
Ei bine, hai să terminăm căptușeala .... Cârnați, piper, ceapă, usturoi.


Puneți într-un cuptor încălzit

Se coace aproximativ 20 de minute. Scoatem farfuria și așezăm brânza afumată, dacă doriți, o puteți tăia mai întâi. Dar l-am pus bucată cu bucată.
Puneți-l la loc în cuptor și nu lăsați brânza să se topească. Nu durează mult. De brânză ... deci 2 minute.

Luăm tortul terminat și îl lăsăm să se răcească puțin.

Arunc și ierburi de bucătărie la suprafață .zerah picant și ridichi sunt o alegere excelentă pentru a completa gustul întregii rotunde.