slovacul

6.12. 2019 11:42 În timp ce peste o zecime din oamenii lumii mor de foame, aproximativ 89 de milioane de tone de alimente ajung în Uniunea Europeană în fiecare an.

Una dintre cauzele acestei situații este achiziționarea excesivă de alimente, care nu reușește să mănânce ceea ce se întâmplă acum, înainte de sărbători.

„Când am analizat plățile efectuate de clienții noștri pe card, pe care le-au făcut din ianuarie până în octombrie anul acesta, am constatat că au cheltuit în medie 15 milioane de euro pe lună. În decembrie înregistrăm cele mai multe tranzacții și cele mai mari volume de plăți în fiecare an. În magazinele alimentare, petrecem cel puțin în primele două luni ale anului. Cele mai multe tranzacții pe lună sunt făcute aici de persoane cu vârsta peste 50 de ani. Regiunea Nitra conduce, urmată de Košice și Bratislava ", spune Lýdia Žáčková, o purtătoare de cuvânt a Poštová banka.

Odată cu locuințele, mâncarea este unul dintre cele mai scumpe articole, care întrerupe majoritatea veniturilor oamenilor. În medie, aceasta reprezintă până la 19% din câștigurile lunare. Și cam asta plătiți pentru locuințe, electricitate, apă, gaz și alte servicii legate de locuințe.

„Estimările privind risipa de alimente în numărul nostru variază de la 35 la 168 kilograme de persoană pe an. Astfel, Slovacia nu este cu siguranță una dintre țările conștiente care rezolvă această problemă. De exemplu, în țările nordice, în special în Danemarca, acest subiect este discutat zilnic în mass-media și în societate. Ei consideră că este o problemă gravă pe care încearcă să o rezolve ", spune Alexandra Kolarik de la Free Food Civic Association.

În ultimii 5 ani, risipa de alimente a fost redusă cu 25% în Danemarca.

Potrivit OZ Free Food, se risipește cel mai mult pe fructe, legume și produse de patiserie.

Mâncarea gătită este, de asemenea, o problemă. Gospodăriile sunt obișnuite să gătească în vrac, dar apoi nu vor să mănânce același lucru timp de trei zile consecutive. Persoanele cu vârste cuprinse între 19 și 40 de ani recunosc în special acest lucru.

„Este interesant faptul că deșeurile cresc odată cu creșterea educației. Prin urmare, este esențial ca fiecare dintre noi, în propria bucătărie și frigider, să aibă o schimbare de atitudine față de mâncare. Vom începe să tratăm alimentele în mod responsabil. Să planificăm cumpărăturile. Dacă nu suntem planificatori, să facem cumpărături mai des, dar mai puțin. Doar ce mâncăm în ziua aceea. Vă recomand să mergeți la magazin cu o listă de cumpărături.

Cunoașteți-vă frigiderul și congelatorul, configurați un sistem în ele. Puneți lucrurile care trebuie consumate în avans, gândiți-vă ce mâncare veți prepara din ele. Cunoașteți diferența dintre data de expirare și termenul minim de valabilitate. Nu aruncați, alimentele pe care nu le puteți mânca pot fi manipulate în alte moduri - congelare, albire, fermentare sau conservare ", sfătuiește Kolarik.