Număr de voturi (1)

rastislava

Stoličná-Mikolajová, Rastislava

Editor: VEDA
Anul publicării: 2015
Număr de pagini: 160
Legare: greu
Format: 149x210mm
Greutate: 330 g
Disponibilitate: În stoc

Trebuie să mănânci în fiecare zi și în orice moment. Alimentele consumate și modul în care oamenii mănâncă sunt, prin urmare, un bun indicator al proceselor și schimbărilor din comunitățile sociale. Cartea etnologului Rastislava Stoličná-Mikolajová prezintă cele mai semnificative schimbări care au avut loc în domeniul nutriției și al modelelor dietetice ale oamenilor în epoca construirii socialismului în Slovacia. Clarifică contextele de interferență ale ideologiei comuniste de stat, care a provocat o ruptură fundamentală a principiilor de producție-aprovizionare în dieta populației. Noua situație politică și economică a dus, de asemenea, la o nouă concepție a nutriției omului socialist, care a fost inspirată în principal de modelul sovietic și a fost aplicată în dieta oamenilor la scară de masă pe toată perioada socialismului. Evenimentele economice, sociale și politice care afectează comunitatea slovacă s-au transformat la oameni în reflecții foarte specifice, personale ale acestor schimbări. Acest lucru s-a reflectat în schimbările treptate ale formelor de nutriție în familii și în afara acestora, precum și în compoziția alimentelor produse și consumate, ceea ce a dus la o schimbare semnificativă a modelelor nutriționale ale populației din Slovacia.

Recenzori profesioniști ai publicației:

prof. dr. hab. Halina Rusek
doc. Dr. Dr. Kornelia Jakubikova, CSc.

Editura VEDA

VEDA, editura Academiei de Științe din Slovacia, publică cele mai importante rezultate ale activităților de cercetare științifică în științele naturii neînsuflețite și vii și în domeniul științelor sociale, științelor populare, memoriilor și literaturii dicționare.

Informații despre cumpărare

  • Termeni si Conditii Generale
  • Confidențialitate
  • Cum puteți plăti cu noi
  • Poștale
  • Retragerea din contract și returnarea bunurilor
  • Formular de retragere
  • Reclamații
  • Browsere de internet acceptate

Cărți cele mai vândute