Străbunicilor noștri nu li s-a mai permis să facă huspenină casnică. Știau că țineau în mâini un mare triumf - mâncare tradițională gustoasă și, în același timp, un ajutor vindecător care să facă față multor afecțiuni. Cu toate acestea, huspenina are mult mai mult decât crezi!

Este un medicament într-un pachet gustos și parfumat! Huspenina are efecte extraordinare asupra sănătății umane. Una dintre cele mai importante componente ale sale este colagenul, supranumit în industria cosmetică drept proteina tinereții. De asemenea, conține elastină, care conferă elasticitate țesuturilor organelor noastre interne, inclusiv vaselor de sânge, inimii și tendoanelor.

Citește și: Intoxicația vegetală nimeni nu ar spune: Așa faci din usturoi, fără să știi, trădătorul tău!

Importanța colagenului

Colagenul este considerat o componentă importantă, este materialul de construcție de bază al țesuturilor de susținere. La animale, este principala componentă organică a sistemului de sprijin al corpului lor. Avem nevoie de el pentru dezvoltarea organismelor și adolescență pentru formarea oaselor. Este necesar și la vârsta adultă, când protejează din nou articulațiile de osteoartrita. În același timp, menține întregul sistem musculo-scheletic în stare bună și face parte din cartilajul articular, tendoanele, pielea, oasele, dinții etc. Afectează starea dinților, elasticitatea tendoanelor, elasticitatea pielii, afectează și părul și unghiile, cărora le conferă rezistență și elasticitate. Femeile vor fi, de asemenea, încântate. Ameliorează dezvoltarea celulitei.

Acesta va fi apreciat mai ales de sportivii care au nevoie de el pentru o stare bună a cartilajului. Datorită lui, picioarele nu le doare după performanța sportivă, cartilajul lor este ferm, neted și elastic. Există doar o frecare minimă între articulații, dar chiar și o furnicătură mai mică este suficientă și cartilajul începe să se schimbe! De aceea, suficient colagen este important pentru ei.

Îndepărtați grăsimea

Există carne de porc în huspenină, motiv pentru care mulți consideră că acest aliment este mai puțin sănătos. Este, de asemenea, pentru că conține multă grăsime. Cu toate acestea, excesul de grăsime se depune numai pe suprafața jeleului, de unde poate fi îndepărtată cu ușurință. În plus, dacă îl scoateți din carne însuși înainte de gătit, îi veți reduce și mai mult conținutul. Huspenina conține, de asemenea, materii prime care sunt acceptabile pentru corpul uman din punct de vedere al sănătății.

Ca un jeleu gustos de casă?

Ai nevoie:

  • 1/2 cap de porc, 2 picioare, genunchi și 1 kg de piele
  • 1 ceapă
  • 3-4 morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • piper întreg
  • sare
  • piper dulce măcinat

tradiționale

Abordare:

Curățați toate ingredientele și fierbeți în apă, care este de două ori mai mare decât carnea. Puneți într-o oală o pungă care conține ceapă, 2 căței de usturoi, 10 g piper negru întreg și sare. Lasă-l să fiarbă, după un timp gătește doar încet. Gatiti pana cand oasele sunt usor de indepartat. Apoi scoateți carnea, dezosați-o, strecurați bulionul și gătiți din nou. Puneți 10 g ardei roșu măcinat pe litru de apă și încălziți energic. Așteptați să fiarbă bulionul și puneți deocamdată 200 g de carne pe o farfurie. Nu uitați să amestecați bulionul. Se toarnă în farfurie, astfel încât toată carnea să fie acoperită. Puneți farfuria pe balcon sau pur și simplu într-un loc răcoros. Se servește cu pâine și ceapă!