Bunicile noastre au pregătit o salată acră fără maioneză. O salată simplă, eficientă și adesea subestimată vă va surprinde cu gustul ei intens și captivant.
Ingrediente
Abordare
Curățați cartofii într-o oală, turnați apă rece, adăugați o linguriță de sare și aduceți la fierbere. Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana cand se pot taia usor cu o furculita.
Scurgeți cartofii, lăsați-i să se răcească complet, curățați-i și împingeți-i printr-un feliator în cartofi fierți sau tăiați-i în cuburi mai mici.
Împingem/tăiem cartofii într-un castron mai mare.
Pregătim sos de cartofi din apă, oțet, ulei, zahăr, muștar, sare și condimente. Amestecăm totul împreună. Vom gusta. Pansamentul trebuie să fie relativ acid, deoarece își pierde intensitatea în timpul răcirii salatei.
Puneți dressingul în caserolă, adăugați o frunză de dafin și două sau trei bile de piper nou. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până când se reduce la aproximativ jumătate din volumul său.
În cele din urmă, scoateți frunza laterală și ardeiul nou, adăugați ceapa tocată mărunt și gătiți împreună timp de aproximativ 1 minut.
Se toarnă cartofii peste sosul fierbinte și se adaugă pătrunjelul netăiat (pentru culoare). Se amestecă și se păstrează la frigider cel puțin 12 ore.
- Rețetă de cină de Crăciun pentru vegani - salată sănătoasă de cartofi cu tofu; peşte
- Rețetă salată grecească și tzatziki Două delicatese grecești Tempo Magazine
- Rețetă Salată de conopidă cu creveți Kaufland
- Rețetă pentru o salată rapidă de rucola-cartofi
- O rețetă pentru o salată delicioasă și sănătoasă, cu doar 77 de calorii