Buna, va rog pentru o reteta buna de preparare a unui somn african, pentru ca ceea ce am gasit pe net nu mi-a placut. Mulțumesc și să aveți o duminică frumoasă și însorită.
Discuție pe această temă
Somn pe unt de hamsie
Avem nevoie ! 600 g de somn purificat! 100 g unt! 2 hamsii sau hamsii
Paste! ardei rosu macinat! sare
Pregătire:
! Spălați carnea somnului curățat și eviscerat, uscați-le, tăiate în porții și sare. Se amestecă untul cu hamsii tocate sau pasta de hamsii,
întindem porții de somn pe el, le așezăm pe un grătar încălzit și grill pe fiecare parte timp de 3 minute. Frecați cu suc picurat în timpul grătarului.
Se toarnă deasupra untul topit și se presară piper roșu măcinat.
OK:-) file de somn, de persoană: 150g file de somn, 100g fenicul proaspăt, 1 PL de mărar și pătrunjel tocat, muștar Dijon, miere, ulei de măsline, jumătate de vârstă, 1 PL unt și sare.
Fenicul se prăjește mărunt, se adaugă o parte de mărar și se amestecă cu o baie de muștar-miere, pe care o preparăm dintr-o parte egală de muștar și miere și din cinci părți de ulei de măsline. casă de marcat.Aici împingem peștele deasupra și coacem.Servim pe un cuib de fenicul.
Îmi place foarte mult rețeta, nu este greu de preparat și arată atât de festiv. Nu am o sumă, dar o am în avion cu somon:-)
Îmi place foarte mult rețeta
somn la grătar
Materii prime:
1,5 kg somn american,
3dcl de iaurt alb,
condimente de pește sau condimente pentru grătar,
2 catei de usturoi.
Descrierea pregătirii:
Mai întâi, amestecați iaurtul cu condimentele și usturoiul zdrobit. Lăsați peștele să se marineze în această suspensie timp de 24 de ore.
După marinare, putem grăti și unge în continuare cu restul de terci.
Grătiți până când carnea este suficient de pregătită.
Somn de usturoi:
Ingrediente:
1 kg somn (25 dkg pe porție),
4 linguri de ulei,
sare,
6 căței de usturoi,
3 pumni de frunze de praz verde tăiate din partea de mijloc a prazului,
2 linguri de făină simplă,
unt,
pătrunjel
Descrierea pregătirii:
Sareți peștele curățat și prăjiți energic în ulei. Apoi se adaugă prazul tocat, usturoiul tocat mărunt și se prăjește cu peștele. Se concentrează cu o bucată de unt amestecat cu făină simplă și se acoperă ușor. Gatiti scurt pentru ca pestii sa nu fiarba. Presară suprafața cu pătrunjel.
Tocană de somn
5 porții
Materii prime:
500 g (sau mai mult) somn american,
untură sau ulei după propriul gust,
piper dulce măcinat,
condimente noi,
maghiran,
podravka,
ceapa,
usturoi,
ardei iute sau ardei iute,
ardei multicolori (păstăi),
ketchup sau piure de roșii,
făină simplă,
masă tandoori,
sos de soia,
paste (noduri sau cozi).