pentru

5.4. 2020 10:27 70 de minute, Pentru întreaga familie

Avem nevoie:

Pe drum:

  • 6 ouă
  • 150 g făină grosieră
  • 145 g zahăr pudră
  • coajă rasă de 1 biocitronă
  • suc de 1 lamaie

În umplutură:

  • 1 pachet de prajituri (120 g)
  • 150 g zahăr granulat
  • 50 ml de apă
  • 100 ml rom
  • suc de 1 lamaie
  • 150 g nuci măcinate
  • 50 g de ciocolată pentru gătit

Pe topping:

  • 160 g zahăr pudră
  • o jumătate de lingură de apă clocotită
  • 3 linguri rom
  • 1 lingura ulei

Pentru transpirație:

  • gem de coacăze

Abordare:

  1. Se amestecă două ouă întregi și patru gălbenușuri cu zahăr. Se adauga faina, coaja de lamaie si zapada batuta din 4 albusuri. Se amestecă și se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20 până la 25 de minute.
  2. Pregătiți umplutura: spargeți biscuiții în bucăți mai mici. Se fierbe siropul gros din zahăr și apă și se toarnă deasupra. Se amestecă romul, sucul de lămâie, nucile, ciocolata rasă și se amestecă smântâna groasă.
  3. Pregătiți glazura: amestecați zahărul pudră cu apă fierbinte, adăugați rom și ulei. Bateți bine și întindeți feliile uniform.
  4. După răcire, tăiați aluatul pe lățimea foii în două părți egale. Îmbrăcăm partea inferioară cu gem, întindem stratul de umplutură și lipim din nou a doua parte a aluatului cu partea vopsită. În cele din urmă, turnați glazura de rom, lăsați-o să se întărească și tăiați-o în felii dreptunghiulare.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu