vaci

Avem nevoie

1 kg file de somn
1 piper alb
1 ardei rosu
1 ceapă albă mare
1 ceapă roșie mare
3 roșii mai mari decojite
2 linguri unguent
1dcl de vin alb
2 PL știrile noastre UNGARIA
1ČL ARDEI DE USTURI
1ČL RASCA Zdrobită
sare

Găluște:
cartofi cca 1 kg
făină
sare
brânză de vacă
mărar proaspăt
unt

Mod de preparare

1 Tăiați fileurile în bucăți mai mari, presărați sare, RASCA Zdrobită și ARDEI DE UȘURI. Încălziți o lingură de unguent într-o tigaie, prăjiți carnea energic și așezați-o pe o farfurie.

2 Curățați ardeii, tăiați în benzi mici. Se întind roșiile cu apă fierbinte, se curăță, se taie cuburi mai mari și se toacă ceapa mărunt.

3 Într-o tigaie, încălziți două linguri de unguent, lăsați ceapa să fiarbă pe ea, adăugați fâșii de ardei, roșii, vin alb și noul nostru amestec UNGARIA.

4 Prajiti un timp, apoi turnati o cana de apa si amestecati carnea din farfurie in baza vegetala. Puneți totul în vasul de copt și coaceți fără capac în cuptor timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de 160 grade, amestecând ocazional.

5 Curățați cartofii și radeți-i în tăiței fini.

6 Adăugați făină și sare. Secretul cât de mult este că aluatul pentru găluște nu poate fi nici subțire, nici gros.

7 În apa clocotită cu puțină sare, frecați aluatul printr-o găluște și așteptați până când găluștele plutesc la suprafață. Se fierbe încă un minut, apoi se scoate sita și se pune într-un vas.

8 Puneți brânza de vaci în găluște, tocați mărar proaspăt, adăugați unt și amestecați bine.

9 Perkeltul nu trebuie să fie nici dens, nici rar. Se amestecă bine perkeltul și se servește cu găluște într-un castron sau pe o farfurie adâncă. Puteți garni cu o felie de lămâie și o lingură de smântână.

Mâncare tradițională originală din Ungaria, pe care o puteți savura în principal în jurul lacului Balaton. Rețeta pare complicată, dar nu este chiar complicată. Dacă vă plac gusturile maghiare, nu ezitați și asigurați-vă că gătiți acasă acest perkelt de somn cu găluște, brânză de vaci și mărar.

Îți place rețeta noastră? Incearca-l. Îți place programul nostru „VARTE BY SPICE”? Incearca-l. Nu aveți încă mirodenii acasă? Treceți cu atenție prin ESHOP și comandați de la acesta. Ești mulțumit de noi? Anunță-ne. Nu știi cum? Scrieți-ne sau pur și simplu împărtășiți rețetele noastre. Mulțumesc David

CUMPĂRĂRI FĂRĂ O CĂUTARE DIFICILĂ

Cumpărați în magazinul nostru electronic în funcție de ceea ce vă place și ce veți găti. Cumpărați ingrediente, vă vom furniza condimente.