Acasă ca de la un restaurant? Doar adăugați mazăre! Acest piure de mazăre ușor se completează minunat cu gustul distinctiv al somonului copt și oferă în același timp posibilități infinite la servire.
200 g mazăre congelată
1 ceapă medie (aprox. 80 g)
4 căței de usturoi (aprox. 15 g)
1 PL suc de lamaie
sare, piper negru
300 g somon cu piele
40 g unt topit
Mod de preparare:
Mai întâi pregătim piure de mazăre. Se toarnă apă în oală, se adaugă mazărea dezghețată, ceapa, usturoiul și bulionul de legume. Se amestecă ocazional pentru a dizolva bulionul. Aduceți la fierbere și apoi gătiți încă 5 până la 7 minute.
Se strecoară amestecul printr-o sită (se lasă deoparte bulionul deocamdată). Se amestecă mazărea fiartă, ceapa și usturoiul și se adaugă încă 2-3 linguri de bulion pentru o consistență mai fină. (Bulionul rămas poate fi folosit, de exemplu, la prepararea cartofilor, care sunt excelenți și pentru acest fel de mâncare.)
Condimentați amestecul amestecat cu sare, piper negru, suc de lămâie și sită printr-o sită. Piureul de mazăre este gata, putem începe să pregătim somon.
Tăiați somonul în porții.
Periați farfuria cu puțin unt și turnați uniform restul uniform, cu somonul întors cu pielea în jos.
Se presară condimente de pește, se pune deasupra o felie subțire de lămâie și se condimentează cu puțin mai mult cimbru.
Așezați tava de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 10 până la 15 minute la 200 ° C.
După coacere, serviți împreună cu piureul de mazăre pregătit. Mazărea proaspătă sau gătită poate fi folosită pentru a decora mâncarea servită.
Vă dorim bun gust!
Stiai asta.
Doar 100 g de somon conține 100% din doza zilnică recomandată de vitamina B12.
Mazărea este o leguminoasă plină de vitamine și antioxidanți esențiali, precum vitaminele K, C, acidul folic. De asemenea, este bogat în fibre și mangan.
SUBSCRIPTIE LA STIRI
vă mulțumim!
Adresa dvs. de e-mail a fost adăugată la lista dvs. de abonamente.
S-ar putea să vă placă
Camembert murat: ca pentru o delicatesă tradițională franceză
Versiune vegetariană de chilli con carne cu tofu afumat
Tonul s-a răspândit
Budinca de orez cu fructe de padure
Cremă groasă de cartofi dulci de dovleac
Evaluează rețeta Anulează răspunsul
Somon copt cu piure de mazăre
Nu s-a găsit nicio rețetă
Urmeaza direcțiile
Mai întâi pregătim piure de mazăre. Se toarnă apă în oală, se adaugă mazărea dezghețată, ceapa, usturoiul și bulionul de legume. Se amestecă ocazional pentru a dizolva bulionul. Aduceți la fierbere și apoi gătiți încă 5 până la 7 minute.
Se strecoară amestecul printr-o sită (se lasă deoparte bulionul deocamdată). Se amestecă mazărea fiartă, ceapa și usturoiul și se adaugă încă 2-3 linguri de bulion pentru o consistență mai fină. (Bulionul rămas poate fi folosit, de exemplu, la prepararea cartofilor, care sunt excelenți și pentru acest fel de mâncare.)
Condimentați amestecul amestecat cu sare, piper negru, suc de lămâie și sită printr-o sită. Piureul de mazăre este gata, putem începe să pregătim somon.