Am o rețetă din calendar Gătim în zodia LUNII pentru acest an și din moment ce mi-a rămas o bucată de conopidă, am încercat-o și nu regret, este o mâncare foarte gustoasă care te va încălzi și bineînțeles să te mulțumesc în aceste zile reci. Deoarece nu existau cantități de ingrediente în rețetă, a fost pură improvizație
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi, fierbeți hrișca clătită și scursă, turnați o ceașcă de apă clocotită peste ea, adăugați puțină sare și ulei și fierbeți la foc mic timp de 6 minute. Apoi opriți-l și acoperiți-l cu o cârpă până ajunge timpul.
Radeți conopida crudă ca merele. Apoi începem să-l amestecăm pe puțin ulei, adăugăm puțină sare și piper proaspăt măcinat după gust.
Când conopida este coaptă într-o crocantă, adăugați tofuul ras gros, se sotează, amestecând continuu.
Adăugați hrișca fiartă, amestecați și
presară semințe de in,
patrunjel si usturoi. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.
Se amestecă și se poate servi fie cu pâine, fie doar de unul singur, este potrivită și o garnitură acră.