Sos de soia

Bună ziua, ca nou venit, aș vrea să întreb dacă pot obține sos de soia. Soțul meu m-a invitat la sushi în durerea mea - orez, slolamil și alge cu somon, pastă de wasabi de hrean și sos de soia. Au venit din bucătărie să ne arate compoziția mâncării. Nu am văzut gluten sau amidon nicăieri.
Apoi m-am dus la magazinul BIO și am întrebat despre sosul de soia pe care îl mănânc.Se numea Kikoman. Încă nu știam cum se chema sosul în restaurant. Mi-au spus că toate sosurile de soia sunt amestecate cu grâu, cu excepția TAMARI, că este singurul pentru o dietă fără gluten. Vă rog este adevărat? Am senzația că imediat ce am aflat toate acestea, glutenul accidental introdus în corpul meu mă va ucide.
De asemenea, v-am întrebat dacă pot eticheta alimentele doar fără gluten și ușoare, dar nimeni nu m-a ajutat încă. Nu am de unde să întreb cu avânt, doar pe această pagină.
Ce ar trebui să fac la început, ca să nu mă doară stomacul? Există doar biscuiți și ceai fără gluten sau, în mod normal, ca înainte, fără gluten? Vă mulțumesc pentru ajutor. Nu am pe nimeni care să întrebe despre aceste lucruri.

despre

CITIȚI: 3218x REACȚII: 4 CREATE DE: zuzananota CREATE: 01/03/2007 16:28:19

Vă mulțumesc foarte mult Gabika pentru răspuns. Asta înseamnă că am uitat de mâncarea din restaurant, care nu este marcată în mod explicit ca fără gluten? Desigur că nu simt salate proaspete de legume.

Dar astăzi am fost într-un magazin cu o carte înțeleaptă despre boala celiacă, am fost acolo 3 ore și am fost remarcat de esbeeskar. Probabil că păream un blazer sau aproape un hoț, așa că mă urmărea tot timpul!