Borsch este cea mai bună, cea mai bună, cea mai bună supă a mea. Rușii îl mănâncă în ajunul Anului Nou ca și când mergem la varză. Apare sub nenumărate forme în bucătăria poloneză și ucraineană. Odată am mâncat-o gata, fără exerciții fizice. A fost gătit de un rus și a fost fantastic. Cu toate acestea, cred că sfecla roșie din borș nu ar trebui să lipsească.

peter

Vă voi prezenta rețeta noastră de familie, o parte din care a primit-o bunica când, când rușii au apucat-o la patruzeci și cinci și au forțat-o să-i ajute să gătească. (Bazele rețetei vin de la străbunica Ucrainei)

Borșul este în primul rând un bulion puternic, preferabil din mai multe tipuri de carne predominant roșie. Acasă, s-a făcut întotdeauna prin fierbere de curcan și bulion de vită sâmbătă și adăugarea de legume a doua zi, tăiate în tăiței lungi subțiri și prăjite în ulei. Morcovi, varză și bineînțeles crunchiuri. O mulțime de sfeclă roșie.

Ador sfecla roșie. Pe lângă faptul că este o carte de colorat sănătoasă, are un gust foarte interesant. În combinație cu hrean, sfeclă de zahăr și oțet. Am putut mânca pantaloni de bebeluș blocați de la Hortex pentru a sta. Păcat că nu le-am mai întâlnit de la prăbușirea CMEA. Cu cuburi sterilizate de calitate produsă industrial, de asemenea. Prin urmare, nu încercați niciodată să înlocuiți sfecla roșie proaspătă cu ele. Lăsați-l la cantinele școlii și bulionele similare. Nu puneți nici măcar cartofi în borș (familia noastră are o relație schizofrenică specială cu ei) Adăugați piure în loc de roșii.

Servirea este o ceremonie. Cel mai mult îmi place borșul din vasul în care am încărcat mai întâi carnea, adaug supa și trebuie să fie smântână. Gustul supei preparate în acest mod ar trebui să fie sfeclă-legume cu un subton de bulion de carne, care să nu depășească gustul legumelor. Da, totul mi se pare o prostie, nici BT nu este pentru mine. Mulțumesc Rusiei minunate pentru acest fel de mâncare minunat.