De ce veți avea nevoie pentru rețetă:
- 350 g spaghete
- 2 lămâi mari
- 80 g unt (ca parte a reducerii puteți folosi ulei de măsline în loc de unt)
- Pătrunjel
- mai multe frunze de busuioc
- ardei iute
- sare
Mod de preparare:
- Spălăm și uscăm lămâile bine (atunci când cumpărăm, aflăm dacă nu sunt pulverizate chimic).
- Stoarceți sucul, tăiați coaja de lămâie dintr-o jumătate în fâșii, gătiți o vreme în apă clocotită, strecurați.
- Tocam patrunjelul si busuiocul marunt.
Într-un bol, amestecați untul, sarea, piperul, pătrunjelul și busuiocul tocat mărunt, adăugați treptat sucul de lămâie. Spaghetele fierte "al dente", se amestecă cu amestecul pregătit, se adaugă coaja de lămâie feliată și se servește. Pregătiți amestecul pregătit astfel încât să îl puteți adăuga la spaghetele calde, amestecați bine și serviți imediat.