Beneficiile spirulinei (Arthrospira Platensis)
Spirulina este o algă microscopică simplă unicelulară, albastră-verde, cu numele profesional Arthrospira platensis. La microscop, spirulina apare ca o fibră spirală lungă, subțire, albastru-verde. Mirosul și gustul spirulinei sunt similare cu algele marine.
Spirulina poate fi găsită în multe medii de apă dulce, inclusiv iazuri și rezervoare, lacuri și râuri. Acesta prosperă cel mai bine în condiții în care nu există pesticide, unde există multă lumină solară și temperaturi blânde. Cu toate acestea, este foarte adaptabil, poate supraviețui chiar și în condiții extreme. Cunoaștem mai mult de 25.000 de specii de alge, trăiesc în apă, în sol, pe roci, pe plante. Diferențele de mărime variază de la o singură celulă la alge imense de peste 45 de metri lungime. Macroalge sunt la fel de mari ca algele marine. Microalgele sunt microscopice. Microalgele oceanice, numite fitoplancton, sunt coloana vertebrală a lanțului alimentar al oceanului. Mulți consideră spirulina ca fiind cel mai complex din punct de vedere nutrițional al suplimentelor nutritive. Conține cantități mari de diferiți nutrienți importanți, inclusiv proteine, carbohidrați complecși, fier și complexul de vitamine A, K și B. De asemenea, are un conținut ridicat de carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul și xantofilele galbene, care au proprietăți antioxidante. De asemenea, este bogat în clorofilă, acizi grași și nucleici și lipide. De aceea, spirulina are o multitudine de utilizări și este un bun complement pentru menținerea sănătății și prevenirea bolilor.
Spirulina este cel mai bogat aliment pentru beta-caroten, cu un spectru complet de zece carotenoide mixte. Aproximativ jumătate dintre aceștia sunt caroteni portocalii: alfa, beta și gamma, iar cealaltă jumătate sunt xantofile galbene. Lucrează în sinergie în diferite părți ale corpului nostru pentru a consolida protecția antioxidantă. Douăzeci de ani de cercetări au confirmat că consumul de fructe și legume bogate în betacaroten ne oferă o protecție anticanceroasă reală. Betacarotenul sintetic nu a demonstrat întotdeauna aceste beneficii. Cercetările din Israel au confirmat că beta-carotenul natural din alge este mult mai eficient. Naturalul este mai bine asimilat și conține izomerul cheie 9-cis, care nu se găsește în betacaroten sintetic. Așa cum era de așteptat, carotenoizii naturali din alge și legume au cea mai puternică potență antioxidantă și anticanceroasă.
Spirulina este un aliment ideal anti-îmbătrânire. Are o valoare nutritivă concentrată, este ușor digerabil și plin de antioxidanți. Beta-carotenul este bun pentru ochi sănătoși și vedere sănătoasă. Beta-carotenul din spirulină este de zece ori mai concentrat decât morcovii.
Fierul este necesar pentru a construi un sistem puternic, deși este elementul cel mai deficitar. Spirulina este bogată în fier, magneziu și oligoelemente și se absoarbe mai ușor decât suplimentele de fier.
Spirulina este cea mai mare sursă de vitamina B 12, care este necesară pentru nervi și țesuturi sănătoase, în special la vegetarieni. Trebuie spus că B 12 s-a dovedit a fi ușor diferit de ceea ce oamenii pot absorbi cu ușurință, deci este discutabil cât de bună și adecvată este această vitamină B 12. Se pare că organismul poate avea probleme cu absorbția B 12, restul nutrienților sunt aparent biodisponibili organismului.
Dieta sanatoasa cu spirulina
Aproximativ 60% din greutatea uscată a spirulinei este o proteină esențială pentru creșterea și regenerarea celulelor. Este un bun substitut pentru alimente grase, bogate în colesterol și produse lactate. La fiecare zece grame de spirulină poate înlocui până la 70% din necesarul zilnic minim de fier și de trei până la cinci ori necesarul zilnic minim de vitamina A (sub formă de betacaroten), complexul B, vitamina D și K. nu conține vitamina C de la sine, dar ajută la asigurarea eficacității acestei vitamine.
Spirulina este bogată în acid gamma-linolenic (GLA), un compus găsit în laptele matern care ajută la dezvoltarea bebelușilor mai sănătoși. În plus, datorită digestibilității sale ridicate, spirulina s-a dovedit eficientă în combaterea malnutriției în comunitățile sărace, deoarece ajută organismul să absoarbă nutrienții atunci când corpul își pierde capacitatea de a absorbi alimentele în forma sa normală.
Un alt beneficiu pentru sănătate al spirulinei este că stimulează flora benefică, cum ar fi lactobacilii și bifidobacteriile din tractul gastro-intestinal. Acest lucru promovează o digestie sănătoasă și funcționarea corectă a intestinului. Acționează ca un produs de curățare natural, eliminând mercurul și alte toxine mortale care se găsesc frecvent în organism.
Spirulina îmbunătățește, de asemenea, rezistența și imunitatea la sportivi, iar conținutul său ridicat de proteine ajută la construirea masei musculare. În același timp, poate suprima foamea care poate apărea în timpul antrenamentelor solicitante. Deci, funcționează indirect și ca o modalitate eficientă de a menține o greutate ideală pentru sportivi.
Lupta împotriva bolilor
Pe lângă beta-caroten, spirulina conține și alți nutrienți precum fierul, magneziul, zincul, cuprul, seleniul și cromul. Acești nutrienți ajută la combaterea radicalilor liberi, la deteriorarea celulelor de către moleculele absorbite de organism din cauza poluării, alimentației necorespunzătoare, rănirii sau stresului. Prin eliminarea radicalilor liberi, substanțele nutritive ajută sistemul imunitar să lupte împotriva cancerului și a degenerării celulare. În unele studii, spirulina a contribuit la reducerea tumorilor orale la șobolani. Aceasta ar putea fi o descoperire majoră în medicină în tratamentul cancerului.
Capacitatea Spirulinei de a reduce nivelul colesterolului rău (LDL) din organism ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi întărirea arterială și accidentul vascular cerebral. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Și, deși nu este dovedită clinic, spirulina ar putea proteja și împotriva reacțiilor alergice și a infecțiilor hepatice.
Cercetările confirmă faptul că spirulina promovează digestia și funcția intestinului. Suprimă bacteriile rele, cum ar fi e-coli sau drojdia kandida și stimulează flora benefică, cum ar fi lactobacilii și bifidobacteriile. Flora intestinală sănătoasă stă la baza unei sănătăți bune și crește absorbția nutrienților din alimentele consumate, ajută și la protejarea împotriva infecțiilor. Spirulina construiește lactobacili sănătoși, care au ca scop ajutarea digestiei și ameliorarea constipației.
Îndepărtarea toxinei
În 1994, a fost acordat un brevet rus pentru efectele spirulinei ca dispozitiv medical pentru a reduce reacțiile alergice în bolile cauzate de radiații. 270 de copii din Cernobîl luau 5 grame pe zi timp de 45 de zile. Nivelurile de radionuclizi au scăzut cu 50%, sensibilitatea alergică a revenit la normal. În prezent suntem expuși unui atac de substanțe chimice toxice în aer, apă, alimente și medicamente. Corpurile noastre trebuie să elimine în mod constant aceste toxine acumulate. Spirulina are o combinație complet unică de fitonutrienți, inclusiv clorofilă, ficocianină și polizaharide, care ne pot ajuta să ne curățăm corpul.
Cum să luați spirulina
Spirulina este disponibilă comercial sub formă de tablete sau pulbere. Spirulina face, de asemenea, parte din unele tonice pentru sănătate. Regimul zilnic implică administrarea de spirulină 500 mg comprimate de patru până la șase ori pe zi.
Spirulina este cultivată în laborator în acest scop. Colectarea spirulinei în condițiile sale naturale de creștere a fost problematică din cauza unei posibile contaminări cu substanțe toxice care nu pot fi îndepărtate din produs. Poate că vom putea dezvolta și crea moduri mai verzi și mai sigure de a cultiva această algă.
Spirulina, utilizarea sa și efectele secundare
Nume latin
Denumirea comună
Macroalge, fitoplancton, spirulină
Utilizare
SIDA/HIV, artrită, nutriția sportivilor, îmbunătățirea curățării și detoxifierii naturale, susținerea funcțiilor cardiovasculare și a colesterolului sănătos, consolidarea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății tractului digestiv, reducerea riscului de cancer cu protecție antioxidantă, generală și lungă sănătate pe termen lung.
Măsuri preventive și contraindicații
Deși are o valoare nutrițională foarte mare, spirulina poate avea și efecte secundare. La unele persoane, această algă poate provoca o reacție alergică, inclusiv erupții cutanate, urticarie și dificultăți de respirație. Unele versiuni comerciale ale suplimentelor de spirulină pot fi contaminate cu substanțe toxice în timpul fabricării. Prin urmare, este foarte important să cumpărați spirulină numai din surse dovedite.
Persoanele cu o tulburare metabolică rară - fenilcetonurie (PKU) - nu pot procesa aminoacidul fenilalanină și, prin urmare, ar trebui să evite utilizarea spirulinei. La fel, persoanele care suferă de boli autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă, scleroza multiplă sau lupusul, nu ar trebui să ia spirulină, deoarece ar putea stimula sistemul imunitar și le poate agrava starea. Spirulina poate, de asemenea, să suprime efectele unor medicamente, cum ar fi prednisonul utilizat în mod obișnuit pentru a trata astmul și alte boli inflamatorii.
Deși dozele mari de spirulină sunt sigure, un adult sănătos trebuie să consulte un medic pentru o dozare adecvată.