Stevia dulce și cultivarea ei
Categorii: condimente și medicamente
Stevia Sweet - Stevia (Stevia rebaudiana) - Nou luptător pentru obezitate. Stevia este dulce și nu are calorii. în plus, are efecte vindecătoare. De ce nu îl aveți acasă în afara ferestrei? La urma urmei, creșterea steviei este atât de ușoară.
A avea o sursă fără zahăr care nu te îngrașă este gratuit și, mai mult, nu este chimie. Sună ca un basm. Este posibil? Stevia rebaudiana Bertoni este, de asemenea, potrivită ca plantă pentru cultivarea blocurilor. Este utilizat în mod obișnuit în întreaga lume pentru a îndulci băuturile dietetice, cofetăria, iaurtul etc.
Îți place ceaiul îndulcit, cafeaua și trebuie să folosești zahăr? Încercați frunzele plantei perene Stevie. 2-3 bilete la o ceașcă de cafea sau ceai. Se mai numește iarbă dulce, stevia de zahăr sau frunze de miere. Uneori este vândut sub un nume englezesc ca Sugar baby. Este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar conține un complex de îndulcitori care va face ca nivelul zahărului din sânge să nu crească. Dimpotrivă, acestea ajută la menținerea echilibrului zahărului în sânge și ficat.
Stevia susține activitatea pancreasului și astfel ajută la diabetul II. de tip (diabet zaharat II). Cu toate acestea, este potrivit și pentru pacienții care suferă de diabet de tip I (diabet zaharat I.), deoarece se armonizează, dar nu are valoare energetică. Deci poate fi folosit ca îndulcitor alternativ.
Protejează împotriva hipertensiunii arteriale, stimulează digestia. Contribuie la compactarea masei musculare - acest lucru este important în pierderea în greutate. Ajută la tratarea acneei și a eczemelor, reduce pofta de alcool și tutun. Are efecte antibacteriene și antivirale. Accelerează vindecarea rănilor, reglează formarea bacteriilor în cavitatea bucală și reduce formarea cariilor dentare. Conform cercetărilor, nativii din Paraguay, care mestecă în mod regulat frunzele de stevia, suferă cu greu de cariile dentare.
Sănătate sau lobby?
Deci, de ce produsele Stevie nu sunt obișnuite în magazine, când sunt folosite de zeci de ani în toată lumea? Că din nou o mână oficială invizibilă a UE? Comisia Alimentară a Uniunii Europene nu a înregistrat încă steviozidele ca îndulcitor non-caloric și încă amână autorizația de introducere pe piață. De ce poate? Fă-ți părerea, de exemplu, după ce ai citit acest articol: Sănătate sau lobby!
În creștere, Stevie Sweet
Așa că nu avem altă opțiune decât să creștem această plantă, Stevia dulce, noi înșine. Și nu este deloc complicat. Unde să crească Stevia? Într-o oală, pervazul estic este ideal, sau La fereastră. Deci Stevie, nu ai nevoie de o grădină, o casă sau o seră. Dulciurile se formează mai mult în sânge atunci când planta are suficientă lumină și căldură. Până la 0,5 kg de frunze uscate pot fi obținute de la o plantă! Este recomandat să îl scoateți pentru vară și acasă pentru iarnă. Plantele pot fi bine modelate prin tăiere, sunt ușor de modelat. Frunzele pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate sau uscate.
Se folosesc frunze de Stevie, fie proaspete, congelate sau uscate. Uscate sunt chiar mai dulci decât proaspete. Când este mestecat, gustul dulce din gură durează foarte mult. Nu se simte foame și nu tânjește mai multă mâncare bogată în energie. Frunzele sunt armonizate cu mesele coapte, gătite, băuturile calde și reci, în industria alimentară este utilizată și în producția de gumă de mestecat, paste de dinți și gargare.
Stevia este cultivată tocmai datorită frunzelor sale foarte dulci, care sunt de multe ori superioare zahărului din sfeclă sau zahărului din trestie în dulceață. În plus, steviosidul, îndulcitorul natural extras din stevia, are valoare energetică zero. Ceea ce este apreciat de persoanele cu diabet. Gustul nu este mult diferit de zahărul din sfeclă. Pe de altă parte, mulți oameni supraponderali îndulcesc exclusiv cu acest îndulcitor, deoarece își satisfac gustul pentru dulciuri și apoi nu au gust pentru dulciurile bogate în calorii îndulcite cu zahăr.
Deci, ce poate face această plantă:
- Se adaugă dulceața necesară vaselor sau lichidelor
- Ajută diabeticii acționând ca un îndulcitor substitut (diabet zaharat I., diabet zaharat II). Dar ajută la tratamentul diabetului zaharat (diabet zaharat II).
- Accelerează vindecarea rănilor și nu mai rămâne cicatrice după vindecare.
- Reglează bacteriile din cavitatea bucală. Indienii americani au folosit frunzele de stevia nu numai pentru a îndulci băuturile și mâncarea, ci și pentru a le cunoaște efectele de vindecare. Mult mai târziu, cercetătorii au descoperit că această populație guaraniană suferea cu greu de cariile dentare, astfel încât ar putea confirma că stevia ar putea distruge o serie de bacterii periculoase din microflora orală.
- Ajută la menținerea echilibrului zahărului din sânge și ficat
- Reduce în mod demonstrabil oboseala și sindromul de oboseală
- Promovează o digestie bună, ajută la combaterea obezității (un ajutor eficient pentru cei cărora le plac dulciurile și doresc să slăbească). Cei care folosesc acest îndulcitor nu trebuie să-și urmărească atât de mult greutatea.
- Ajută împotriva bolilor de piele (acnee, dermatită, eczeme.)
- Ajută metabolismul celular, compactează mușchii, crește nivelul de energie și activitatea mentală.
- Reduce pofta de tutun și băuturi alcoolice. Ajută la renunțarea la fumat.
Stevia dulce (Stevia rebaudiana) este cadoul perfect de Crăciun. Dar este greu de cumpărat înainte de Crăciun.