nivelul zahărului

Grozav Teste

TEST: Ai vrut mereu să schimbi lumea, dar nu știai cum? Testează-te și află!

popular de pe web

IUBESC sau URĂSC ASTA

Nina Dobrev

Ați auzit de diete care urmează indicele glicemic? Poate sună puțin profesionist și misterios, dar nu trebuie să vă fie frică de această expresie. De fapt, dietele bazate pe monitorizarea indicelui glicemic ajută oamenii să slăbească kilogramele în plus sănătos.

Nutriționiștii sunt de obicei de acord că o persoană care dorește să slăbească ar trebui să-și monitorizeze aportul și cheltuielile de energie. Deși unii recomandă să respectați dietele care se concentrează pe consumul preferențial al unor combinații de alimente și aproape ignoră altele, în general, este recomandat să nu omiteți grăsimile, carbohidrații sau proteinele din dieta dvs. atunci când mențineți o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, este necesar să le alegeți pe cele care vor fi cele mai benefice pentru organism.

Insidiositatea pierderii în greutate
Te-ai întrebat vreodată de ce colegul tău slăbește și nu, chiar dacă consumi același număr de calorii? Diferența constă în indicele glicemic al alimentelor pe care le-ați consumat.

Care este misteriosul indice glicemic? Este de fapt un număr care exprimă efectul unui anumit aliment asupra creșterii nivelului de zahăr din sânge. Este comparat cu un aliment de referință, care este de obicei glucoza. Ideea este că, cu cât este mai mare numărul glicemic al unui aliment, cu atât crește mai repede nivelul zahărului din sânge după consumul acestuia. Și exact asta nu aveți nevoie pentru o dietă de reducere.

Când nivelul zahărului din sânge crește rapid, corpul observă acest lucru și stochează rapid excesul de energie sub formă de grăsime. În același timp, după un timp relativ scurt, nivelul zahărului va scădea și vă veți simți ca o foame imensă de lup, sau o dispoziție după un prânz bun. Și dacă mergeți la bufet pentru a cumpăra un con de cafea sau scoateți un cookie.

Indicele glicemic nu este un mister
Nu comparați indicele glicemic cu valoarea calorică a alimentelor. Principiul este că cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mic, cu atât mai bine în dietă, prin urmare includeți în dietă alimente care au un indice glicemic sub 55 și se evită alimentele cu un IG peste 70. Avantajul alimentelor cu un IG scăzut este că te hrănesc mult timp și previn fluctuații rapide și mari ale zahărului din sânge.

Nivelul indicelui glicemic este influențat nu numai de raportul reciproc al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, ci și de modul de preparare a alimentelor, de conținutul de fibre, de mărimea porției și de aciditatea acesteia. Ca și în cazul oricărei diete, dimensiunea porției joacă, de asemenea, un rol important în acest caz.

Urmați principiile
Conform acestui principiu, ar trebui să reduceți aportul de carbohidrați cu conținut ridicat de GI și să consumați mai multe proteine ​​și carbohidrați cu un indice glicemic mai redus pe o dietă de reducere. Dieta cu indice glicemic ar trebui să se bazeze pe un aport energetic zilnic de 5000 kJ și ar trebui să consumați 135 g carbohidrați, 40 g grăsimi și 70 g proteine.

De exemplu, puteți compila meniul zilnic după cum urmează:

Pentru micul dejun 50 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi, 250 ml ceai, 50 g pâine neagră. La zece 150 g de legume crude. La prânz, din nou legume (200 g), 100 g de păsări de curte, 10 g de grăsime vegetală și 70 de orez aburit. Produs lactat pentru olovrant, dar cu conținut scăzut de grăsimi și pentru cină din nou 200 g de legume, 80 de șuncă și 100 g de cartofi. În mod natural beți cât mai multe lichide neîndulcite în timpul zilei.