alegi

Acțiune

Îți place și să te bucuri de pui? Presupunem că da, cu excepția cazului în care sunteți vegetarian sau vegan. Este un tip de carne foarte popular, nu numai datorită gustului său și posibilității de preparare rapidă, ci și datorită digestibilității sale ușoare și a beneficiilor pe care le oferă organismului sub formă de proteine ​​importante sau aminoacizi.

Astăzi ne vom concentra în mod special pe pieptul de pui, care sunt ingredientul de bază al multor rețete gustoase. Dar veți fi de acord cu siguranță că, pe lângă o rețetă bună, avem nevoie de ingrediente proaspete și de calitate pentru a găti o masă delicioasă. Cu toate acestea, cum să cunoașteți piept de pui de calitate în magazin?

Puteți dezvălui calitatea uitându-vă și atingând

Dacă chiar îți pasă de calitatea pieptului de pui, ar trebui să te îndrepți spre tejghele cu carne răcită. Acest lucru se datorează faptului că practic orice carne congelată este mai predispusă la deteriorare decât refrigerată. Desigur, trebuie să alegeți cele mai proaspete piese. Nu numai informațiile despre data de expirare, ci și propria atingere vă vor ajuta să aflați prospețimea. Dacă apăsați carnea, gaura creată ar trebui să se niveleze într-un minut. Acest lucru mărturisește prospețimea sa. Carnea inelastică nu poate însemna doar că carnea nu mai este foarte proaspătă, ci și semnalează vârsta mai mare a puiului. Deci, mai bine nu luați astfel de piept de pui. Cu toate acestea, este clar pentru noi că acest test nu poate fi întotdeauna efectuat înainte de a cumpăra piept de pui. Să vedem acum ce puteți urmări cu ușurință atunci când alegeți acest tip de carne.

Vei fi interesat

O făină unică din sunătoarea - în ceea ce are avantajul în comparație cu alții?!

    47 3
  • 30.10.2019

Cum să folosiți oțetul de mere pentru a fi sănătos: credeți că poate face și rău!

    97 4
  • 28.10.2019

Desigur, mai degrabă decât o atingere, însăși aspectul pieptului de pui vă va spune multe, care ar trebui să aibă o culoare roz după corectitudine. Orice nuanță de gri este un semn clar că carnea s-a stricat. Dar există un alt lucru cheie pe care îl poți dezvălui uitându-te și acesta este liniile albe, resp. fasii de carne. Studiile arată că incidența acestor dungi albe pe pieptul de pui a crescut rapid în ultimii ani. Deși aceste linii albe nu înseamnă că carnea ar trebui să fie periculoasă (este practic un fel de benzi de grăsime), se poate deduce din ele că pieptul de pui nu va avea sensibilitatea tipică și în cazul marinării marinadei nu va avea să fie bine încorporat în carne. Astfel, se poate spune că calitatea piepturilor de pui scade odată cu creșterea numărului de linii albe. De asemenea, merită luat în considerare conținutul crescut de grăsimi, care, de asemenea, nu este în favoarea. Mai ales atunci când încercați o linie subțire. Și de ce apar de fapt aceste dungi? Aceasta este o consecință a eforturilor fermierilor de a accelera creșterea puilor, ceea ce încearcă să facă în diferite moduri artificiale.

Și ce altceva să rețineți atunci când cumpărați pui?

Pe lângă cele menționate deja, este necesar să se monitorizeze și alți indicatori de calitate și, astfel, nu numai structura sau culoarea pieptului de pui. Nu uitați să aruncați o privire bună la ambalajul în care este înfășurat puiul. Nu poate fi deteriorat în niciun fel, deoarece carnea s-ar deteriora atât de repede și este posibilă și contaminarea bacteriană. Mai mult, aflați pe etichetă nu numai data de expirare (cu cât carnea este mai proaspătă, cu atât mai gustoasă), ci și alte informații importante, și anume originea puiului și a producătorului. Dacă este marcat doar un distribuitor, acesta nu este un semn bun.

În cele din urmă, pe lângă alegerea puiului de calitate potrivită în magazin, ar trebui să evitați și greșelile care se fac în procesarea cărnii de pui. Și apoi urmează-ți rețeta preferată.:)

Autorul articolului

Ivana Kladivíková Miháliková

- mai multe articole ale autorului
Ascunde 4 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Mária Chromíková 04.11.19 09:34

Vă mulțumesc pentru sfaturile bune.

Janka Jurasova 04.11.19 15:13

sfaturi excelente pentru cumpărarea puiului de pui mulțumesc

Marie Gutmannová 05.11.19 07:31

Este dificil să țineți cont de prospețime, doar culoarea de pe rafturi este înșelătoare. Lanțurile nenumite de produse de masă acoperă în mod regulat un anumit lichid și împreună cu iluminarea potrivită creează efectul dorit.

Jana Komadová 19.11.19 22:54

data de expirare (cu cât carnea este mai proaspătă, cu atât mai gustoasă), dar și alte informații importante, și anume originea puiului și a producătorului. Dacă este marcat doar un distribuitor, acesta nu este un semn bun.