mâncăm

Sunteți deja în pericol ca Crăciunul să vă taie dieta și cât de mult în greutate veți câștiga în timpul sărbătorilor? Nu trebuie să fie așa. Vă vom sfătui cum să sărbătoriți, astfel încât să mâncați bine, dar să nu vă îngrășați.

Desigur, puțini oameni se pot descurca fără pește de Crăciun. Iertați crapul tradițional prăjit și înlocuiți-l cu pește la grătar. Să spunem păstrăv sau somon. Intinde cateva felii de lamaie spalata pe o foaie de copt si aseaza o frunza de dafin pe fiecare. Puneți peștele pe el și puneți-l la grătar. Cu toate acestea, peștele gătit este, de asemenea, surprinzător de bun. Renumitul gourmet Jan Werich sau scriitorul - pescarul Ota Pavel susțin chiar că este cea mai bună preparare a peștelui, deoarece gătitul nu suprima gustul delicios al cărnii de pește.

Cineva adaugă oțet, mirodenii, frunze de dafin în apă, dar au dezvoltat o adevărată sobrietate. Iată rețeta lor. Poate fi cu ușurință crap, dar și mai bine sunt păstrăvii, peștii sau știuca. Feliați-le și puneți-le în apă clocotită sărată. Gatiti pentru aproximativ 15-20 de minute. Presărați porțiile fierte cu pătrunjel tocat mărunt și așezați o bucată de unt pe ele. Versiunea mai dietetică este scurtarea întărită de calitate și cea mai sănătoasă - uleiul de măsline. La final încă câteva picături de lămâie.

Variații de salată

Cu siguranță nu există salată pe masa de Crăciun. Desigur, maioneza trebuie uitată. Dar asta nu înseamnă că trebuie doar să crești frunze verzi. Cartoful poate fi, de asemenea, preparat într-un mod mai dietetic. De exemplu, o versiune populară în Austria vecină, când cartofii sunt fierți în coaja lor, feliați după răcire pe roți, udate cu oțet, sare, zahăr, piper negru și infuzie de apă. Raportul depinde doar de gustul dumneavoastră. Dar există și o modalitate de a înlocui unii dintre cartofi. De exemplu, țelina fiartă și merele crude.

Cu cât mai multă țelină și mai puțini cartofi, cu atât salata este mai puțin calorică. Excelent, pe lângă uimitoarea culoare roz, care va fi apreciată mai ales de fete, este și salata de cartofi combinată cu sfeclă roșie gătită. Acestea includ cartofi, sfeclă roșie, măr, ceapă, ulei de măsline și murături, sare și piper negru. Din nou, raportul depinde de papilele dvs. gustative. În cele din urmă, amestecați iaurtul alb de calitate în această salată. Sau încercați-l fără cartofi. Pentru a schimba țelina crudă, radeți în cele mai subțiri tăiței, adăugați bucăți de portocală și nuci. Sare, condimentează, pune o linguriță de ulei de măsline și iaurt alb.

Roșii

Nu vă faceți griji, nu am uitat de un desert care are semnificativ mai puține calorii decât produsele de patiserie tradiționale de Crăciun. Este făcut din mere. Scobiți centrul lor și puneți-l într-un vas de copt. Introduceți câteva nuci, cum ar fi alune, nuci, în găurile făcute în mijlocul mărului, dar pot exista și felii de migdale și o linguriță mică de miere. Deși aceste ingrediente au o mare valoare energetică, multe nu sunt necesare. Coaceți merele până devin aurii. Sunt deja excelente în acest fel, dar dacă doriți să vă delectați puțin, puteți turna puțină ciocolată caldă topită de calitate și frișcă de soia înainte de servire. Alternativ, o lingură normală, dar într-adevăr doar mică.

„Lumânare” de dovleac

Cu toate acestea, sărbătoarea nu se termină în ajunul Crăciunului. În multe familii, lumina lumânărilor este gătită în ziua de Crăciun. Încercați să înlocuiți sosul cremă grea cu nucșoară fiartă, pe care o amestecați și condimentați cu sare, piper și lămâie sau oțet și strecurați. De asemenea, vă puteți înmuia cu puțin lapte și diluați cu apă până la consistența dorită. Găluște poate avea și o versiune dietetică. Luați 250 g de brânză de vaci și amestecați bine cu 2 ouă și 4 linguri de gri gros. În cele din urmă, adăugați 2 chifle mai vechi cubulețe. Faceți două găluște și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. După zece minute în oală, întoarceți-vă pentru a găti uniform.

Carnea este o carne de vită gătită în mod ideal, dar poate fi și o friptură sau un grătar. În ziua de Crăciun, încercați o rețetă de la un iepure, curcan sau miel. Aceste carne sunt destul de uitate în Slovacia, dar sunt foarte sănătoase și sărace în calorii.

Nu peste apă

De asemenea, gândiți-vă la băuturile care conțin adesea calorii ascunse. Prin urmare, zmeura dulce nu este permisă. În schimb, se toarnă apă bine drenată într-o cană de sticlă frumoasă. Se servește cu cuburi de gheață și felii de tei sau frunze de mentă. Veți avea o băutură excelentă fără calorii. Și un pahar de vin este permis - dar numai alb și uscat. Și într-adevăr doar unul