• Reguli interne
  • Misiunea și valorile noastre
  • Mare 6
  • Ghiduri utile
  • Anunțuri personale
  • Talent - Dezvoltare - Recrutare
  • Posturi vacante
  • Tesco-ul nostru
  • Selecție din mass-media
  • Muncă sigură

despre
Mănânci în exces? Sau, dimpotrivă, mănânci prea puțin pentru a obține niște dulciuri? Te gândești des la mâncare? Te vei „bloca” între mesele principale? Nu poți rezista la desert? Și dacă îl ai, nu este suficientă o porție pentru tine? Poate ești dependent de dulce ... Cum ar fi dacă nu aș mai avea senzația irezistibilă de a avea ceva dulce? Cum ar fi dacă nu mi-ar plăcea deloc alimentele îndulcite? Este posibil? O nouă carte abordează aceste probleme Nu sunt de acord, care va fi lansat pe piața de carte slovacă astăzi (7.6) și al cărui coautor este colega noastră Angelika Kutišová, cu care vă aducem un interviu interesant cu această ocazie.

Co-autor al cărții și colega noastră de la sediul central Angelika Kutišová.

Cum a apărut ideea cărții? Care a fost motivația inițială și cine a participat la crearea cărții?

Considerăm că cartea este un mijloc de comunicare despre modul de a mânca, care este mărturisit de asociația noastră civică Nesladím, o.z. Scopul muncii noastre este de a informa oamenii care cauzează zahărul și consumul deficitar - că acest subiect trebuie analizat conștient și pe termen lung, deoarece impactul său nu se va manifesta imediat, ci de multe ori după decenii. Inițiat de o.z. este Vladimíra, cu care suntem prieteni de mulți ani și am fost uniți, printre altele, de dragostea de a alerga și de a găsi o cale către cel mai sănătos stil de viață posibil. Am scris cartea împreună cu Vladimíra și Silvia, care au completat conținutul din punctul de vedere al unui psiholog și al unui antrenor.

Care este conținutul cărții și cum a fost creată?

Cine va fi nașul cărții?

Nașul va fi Matej Tóth, este o imensă onoare și bucurie pentru noi. Matej este un model pentru noi nu numai pentru că mănâncă conștient și este perseverent (Vladimíra și Angelika sunt alergători de rezistență), ci și pentru că este om.

Această carte este o dovadă a modului în care pot fi preparate mâncăruri gustoase și hrănitoare fără zahăr. Care considerați că sunt alte mari prejudecăți în pregătirea meselor care nu beneficiază oamenii în stilul lor de viață?

Ceea ce întâlnim adesea este că mulți oameni cred că nu consumă zahăr și, în același timp, există mult din el. Mulți oameni nu știu ce este zahărul și mai ales care este diferența dintre ele și care este bine și care este rău. Apoi, întâlnim clișeul „puțină nevoie sau puțin rău” - care este direct legat de prima propoziție. Puțină zahăr și cremă de cafea durabilă (care este îndulcită) în cafea și o prăjitură de caramel de câteva ori pe zi, puțină miere în ceai, cacao, ciocolată,…. dar și pâine, orez, legume, fructe, cartofi, paste - toate acestea sunt carbohidrați și zaharuri. Pentru a putea mânca destule „zaharuri” bune sub formă de legume, fructe, paste, organismul chiar nu are capacitatea de a procesa lucrurile rele. Și atunci apar boli - se întâmplă puțin. Grăsimile - în special animalele - sunt, de asemenea, o mare sperietoare. În același timp, o serie de grăsimi vegetale au efecte mai slabe asupra sănătății decât o bucată de unt. Apoi, există schimbul de drojdie de calitate și drojdie de drojdie - care este, de asemenea, diferența diametrală între efectele asupra corpului și boala. Și nu în ultimul rând, regimul de băut. Trebuie doar să beți apă pură, apă minerală pură, suplimentată cu ceaiuri de plante pure, neîndulcite. Aceasta este o provocare uriașă, deoarece oamenii nu pot bea apă curată.

Aveți de gând să continuați cu publicații similare în viitor? Mai ai și alte proiecte legate de alimentația sănătoasă?

Da, ambele. Plănuim să publicăm o carte de rețete în spiritul I Don't Sweeten. În plus, am lansat producția de biscuiți „fără zahăr” - în ceea ce privește valoarea nutrițională și compoziția - biscuiți de cea mai bună calitate pe care îi cunosc. Desigur, sunt și gustoase, sunt potrivite și pentru copii și diabetici. Ideea a apărut practic când am aflat că nu putem coace un tort de brânză fără zahăr, deoarece nu avem biscuiți pe piață pentru baza sa.

Angelika, pe care preferați să o faceți pe lângă prepararea unor mese sănătoase?

Sport. Desigur, dacă nu îmi iau familia și copiii ca prioritate, atunci sportul este imensa mea pasiune. Este în principal alergare, alergare de anduranță, alergare pe traseu - o să mă vorbiți în orice prostie. Ultima dată a fost în luna mai - alergare de anduranță pe acoperișul clădirii RTVS la o înălțime de 40 m deasupra solului, unde cu 68 km am câștigat locul 1 în rândul femeilor. În plus, sunt aproape întotdeauna student la o universitate europeană, indiferent dacă este la un curs sau la un studiu certificat.

Ați oferi altor colegi câteva instrucțiuni (rețetă) pentru un program de vară de alimentație sănătoasă?

Aș acorda o atenție deosebită să nu uit de aportul de proteine ​​și grăsimi, chiar și în zilele toride. Acestea pot fi brânzeturi la grătar, unde ambele grupuri de macronutrienți sunt reprezentate în mod cuprinzător, sau carne ușoară, dar esența acestei legături este că nu mănâncă la fel de mult fruct pe cât ar putea ademeni. Pe de o parte, corpul va muri de foame, deoarece nu va fi suficient de hrănit și, pe de altă parte, este o cantitate inutil de mare de zahăr pe care corpul nu o poate prelucra. Recomand să consumați mai multe legume decât fructe - există mult mai multe fibre în legume, ceea ce este esențial în prevenirea multor boli, ca să nu mai vorbim că ajută la absorbția mai lentă a zaharurilor din alimente.

Mulțumim Angelika pentru interviu și în zilele următoare vom aduce un reportaj foto de la botezul cărții Nu mă îndulcesc și o rețetă pentru un tort rece de vară. Desigur, fără armonizare 🙂 Așteptăm cu nerăbdare ca astfel de colegi să fie printre noi.