Acțiune
Pentru gospodinele cu experiență, răspunsul este simplu, dar nu toată lumea știe cu adevărat diferența dintre gem și gem. Da, dulceața este „lucrul dulce care este făcut din tot felul de fructe”, iar dulceața este „prunul dens”, dar în ce fel se deosebesc în ceea ce privește conținutul și metoda de preparare? Și ce zici de gem? Citiți mai departe pentru a afla tot ce trebuie să știți despre gemuri și gemuri!
Ceea ce îi unește este bine controlat - conțin fructe și sunt dulci. Dar știi ce îi deosebește?
Se prepară prin fierberea fructelor întregi, în unele cazuri înjumătățite. În acest caz, gătim fructele împreună cu zahărul. Chiar înainte de gătit, fructele sunt stratificate cu zahăr, ceea ce scurtează semnificativ timpul de gătit ulterior și păstrează mai multe fructe de gustat în el. Mai degrabă, dulceața are o consistență mai subțire (nu trebuie să fie groasă) și conține și bucăți de fructe, în timp ce proporția de fructe din gem trebuie să fie de cel puțin 35%. Nu trebuie să fie făcut dintr-un singur tip de fruct, ci și din mai multe.
După ce umpleți sticlele cu gem fiert, lăsați-l să se răcească natural și abia apoi închideți capacul. De obicei folosim gem pentru produse de patiserie, pentru umplerea clătitelor sau pentru iaurturi. Merită menționat faptul că a fost pregătit încă din secolul I, când a fost folosit în principal pentru a furniza energie lucrătorilor muncitori.
Vei fi interesat
Rețetă pentru gem de ciuperci: El te va lua cu gustul său!
-
32 11
- 28.06.2018
Suc, suc sau nectar: puteți recunoaște în mod fiabil băuturile din fructe?
-
39 4
- 24.06.2018