Stresul nostru zilnic (și efectul său asupra greutății)
Cortizolul joacă un rol în multe domenii. Printre altele, nivelul său crescut are un efect negativ capacitatea reproductivă (în stresul organismului este vorba în principal de „salvarea vieții” și reproducerea trebuie să meargă lateral), crește tensiunea arterială, slăbește sistemul imunitar, afectează negativ densitatea oaselor, crește riscul boli ale organelor tractului digestiv (stres și ulcere gastrice). Și ceea ce ne interesează cel mai mult, având în vedere titlul articolului, crește pofta de mâncare, reduce energia disponibilă și pare să afecteze preferințele alimentare . Multe studii indică o preferință pentru alimentele bogate în grăsimi și zahăr atunci când supraviețuiesc stresului cronic. Persoanele care suferă de stres pot suferi, de asemenea, de o lipsă de somn sau de calitatea redusă a acestuia, pot bea stresul cu alcool și au mai puțin timp pentru a face mișcare. Împreună, acești factori susțin dezvoltarea supraponderalității sau a obezității și a altor boli.
Deoarece stresul este dificil de evitat astăzi, majoritatea dintre noi trebuie să ne gândim cel puțin la cum să reducem impactul acestuia asupra corpului.
Stil de viata
- Evitați fumatul, alcoolul, lipsa somnului
- meditează și găsește timp pentru tine
- exersează și dansează
- pe cât posibil, pentru a evita situațiile care „ridică presiunea” asupra noastră
- dacă munca ne stresează și în același timp nu ne îndeplinește, există motive pentru schimbare
- caută compania oamenilor cu care ne simțim bine
- râzi des
- alimente bogate în triptofan, de exemplu banane, nuci, semințe, ouă, pește, cacao, spanac sau curmale
Aș fi aici pentru o clipă sistemul nervos enteric, sau așa-numitele „Al doilea creier” al organismului. Sistemul nervos enteric sau altfel intestinal este un sistem cu auto-funcționare situat în cavitatea abdominală. El poate procesa informații, coordona apărarea organismului în lupta împotriva infecțiilor, raporta tractul digestiv la creier. Conexiunea dintre sistemele nervoase intestinale și centrale este prezentată și în viața de zi cu zi. Majoritatea dintre noi știm probabil senzația de anxietate, în care stomacul „crește” sau sentimentele de vărsături vin.
În sistemul nervos enteric, marea majoritate a serotoninei, un neurotransmițător produs de aminoacid triptofan ca precursor, este importantă pentru efectele sale antidepresive și pentru proprietățile de reglare a somnului.
- carbohidrați complecși, care previn fluctuațiile de energie și starea de spirit - cereale și pseudo-cereale din cereale integrale (pâine și paste din cereale integrale, orez natural, bulgur, cuscus, grâu sau spelta)
- alimente bogate în vitamina C, care reduce levigarea cortizolului în perioadele stresante, vitamina C se găsește în cantități mari în ardei galben și roșu, coacăze negre, broccoli crud, cimbru proaspăt sau mărar
- acid folic și zinc ca ajutor în apărarea împotriva infecțiilor
- magneziu, ale căror surse bogate sunt ierburi uscate, semințe, nuci, orez sau tărâțe de grâu
- n-3 acizi grași în pești de mare grași
- alimente bogate în fier, care este important în producția de neurotransmițători
- antioxidanți în fructe și legume îmbunătățesc funcțiile cognitive
Probabil că nu vom scăpa complet de stres. La urma urmei, stresul nu trebuie să fie doar negativ. Există un așa-numit eustres, sau stres pozitiv, care la rândul nostru ne stimulează să performăm mai bine. Așteptăm cu nerăbdare stresul pe care îl avem înainte de o întâlnire importantă sau înaintea unei competiții pentru care ne-am pregătit din greu. Datorită acestui stres, forțele noastre sunt mobilizate, suntem capabili să ne depășim pe noi înșine și să oferim performanțe mai bune. Probabil că nu ne-ar plăcea să renunțăm la acest beneficiu. Studiile, totuși, arată că, prin stilul de viață adecvat și reglarea dietei, putem reduce semnificativ impactul stresului asupra corpului nostru.