Lintea conține de trei ori mai mult calciu decât cerealele și de șapte ori mai mult fier decât spanacul.
Dintre toate leguminoasele, este cea mai bogată în proteine și conține cele mai puține grăsimi.
Are mult fier în el - susține formarea și reînnoirea țintită a sângelui.
Este potrivit pentru diabetici - scade glicemia.
Conținutul ridicat de vitamina B încurajează metabolismul.
Este important în tratamentul cancerului de colon și al bolilor de inimă
Lintea provine din Orientul Mijlociu și a făcut parte din dieta vânătorilor timp de 8.000 de ani î.Hr. l.
Roșul este o sursă bogată de calciu, fier, seleniu, fosfor, zinc, vitaminele B1, B2, B6.
Lintea conține de șapte ori mai mult fier decât spanacul.
Dintre toate leguminoasele, linte sunt cele mai bogate în proteine (25%) și conțin cele mai puține grăsimi (0,6%).
Proteinelor din cristalin le lipsește aminoacidul esențial metionină și cisteina neesențială.
Cu toate acestea, lintea încolțită conține toți aminoacizii esențiali, inclusiv acești doi, iar conținutul său de vitamine crește de mai multe ori după încolțire.
Lintea conține fibre care susțin funcția intestinului și ajută la constipație.
Este mai ușor de digerat decât fasolea, deoarece conține mult mai puține tanini.
Lintea are valori nutritive excelente și, prin urmare, este un aliment foarte valoros pentru vegetarieni.
100g de linte conține: 60g de carbohidrați, 26g de proteine și 31g de fibre.
| Minerale: Potasiu - 955mg Fosfor - 451mg Magneziu - 122mg Sodiu - 6mg Calciu - 56mg Zinc - 4,78 mg Fier - 7,54 mg | Vitamine: Vitamina B1 - 0,87 mg Vitamina B2 - 0,211 mg Vitamina B3 - 2.605mg Vitamina B5 - 2,12 mg Vitamina B6 - 0,54 mg Vitamina B9 - 479mg Vitamina C - 4,4 mg |
Efectele lintii:
- susține formarea și reînnoirea țintită a sângelui
- reglează funcția intestinului și acționează ca o prevenire a constipației
- previne bolile cardiovasculare
- potrivit și pentru diabetici deoarece scade glicemia
Există mai multe tipuri de linte, de la linte galbenă, până la linte roșie, linte verde până la linte maro.
Lintea împreună cu cerealele, de ex. orezul, pastele vor oferi o masă completă de proteine.