Valori nutritive:
-
3 porții/buc/g/ml 1 porție de stroganoff (200g) conține: 369 calorii 7 g carbohidrați 15 g grăsimi 37 g proteine
Descriere:
stroganoff de carne de vită suculent încărcat cu proteine! O porție conține până la 37g de proteine. O altă masă confortabilă pe care fiecare dintre voi o va bucura. 🙂 Cel mai bun gust cu fidea integrală de tarbon sau dovlecei dacă aveți un carbohidrat mai scăzut.
Materii prime:
Stroganov:
piper negru
ierburi după gust
ceapa rosie tocata marunt
carne de vită slabă
crema de migdale/iaurt alb
bulion tare de vita
Targon integral:
patrunjel proaspat tocat
Abordare:
Stroganoff - Am tăiat carnea de vită în tăiței mai subțiri. Am topit untul de ghee într-o oală medie, am adăugat ceapă roșie tocată mărunt, usturoi, ciuperci, bucăți de carne și am prăjit câteva secunde. Apoi am condimentat ușor carnea cu sare, piper negru, ierburi după gust și am turnat bulionul (veți avea nevoie de el pentru a mai condimenta puțin, pentru că se va evapora în timpul gătitului, dar la început este suficient). Apoi am adăugat piure de roșii, muștar Dijon și am amestecat. Am fiert sub o pătură pe flacără mică timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute până când carnea de vită s-a înmuiat (carnea de vită are nevoie de puțin mai mult timp pentru a se înmuia, așa că nu uitați să verificați și să turnați ușor bulionul din când în când). Când carnea a fost gătită, am amestecat puțină cremă de migdale pentru a se înmuia (puteți folosi și iaurt alb sau un alt tip de cremă după gust).
Tarhoňa - Am fiert Tarhoňa în apă clocotită ușor sărată acasă. După gătit, am amestecat ulei de măsline și pătrunjel proaspăt tocat în tarhone pentru un gust mai bun și mai pronunțat.
Următorul Rețete de fitness
Clatite de sfecla cu branza de capra, spanac pentru copii si nuci
Încerc mereu să-mi satur satul, ci și ochii. Și aici se aplică de două ori! Îmi place o farfurie colorată plină de mâncare sănătoasă. Culoarea aceea! Gustul acela! Această combinație! Nu am cuvinte.
Arată complicat? Pregătirea este destul de simplă și rapidă. Am pregătit clătitele destul de clasic, dar în loc de lapte sau apă, am folosit suc pur de sfeclă organic. Și ce funcționează cel mai bine cu sfecla roșie? La urma urmei, brânză de capră distinctă, nuci și spanac! 🙂