Informatii de baza
Este clasificat în familia plantelor de viță de vie și este împărțit în struguri de masă, care se consumă și must de struguri, din care se face vinul prin fermentare. În ceea ce privește distribuția culorilor, soiurile verzi, galbene și albe au un efect benefic asupra stomacului, ficatului, rinichilor și pielii și sunt mai potrivite pentru curățarea corpului și pierderea în greutate. Struguri roșii, roz și albastru la rândul său, este mai bogat în antioxidanți, în special quercetină, catehină și resveratrol. Îmbunătățește circulația sângelui și curăță vasele de sânge, prevenind astfel bolile cardiovasculare.
Ce conține?
Există proteine, carbohidrați (în principal glucoză), Vitamine B, provitamina A, vitaminele C, E și K, minerale precum potasiu, siliciu, calciu, fosfor sau cupru. În pielea sa există fibre utile pentru digestie. În plus, strugurii conțin și antioxidanți, întrucât strugurii negri au cel mai mult și substanțe precum flavonoide, piridoxină, tiamină și riboflavină. Acest fruct conține mai mult de 80% apă, nu conține colesterol și foarte puține grăsimi, 100 de grame conțin doar aproximativ 67 de calorii.
Efectele sanatatii
Alimentează corpul cu energie.
Vindecă constipația și are efect diuretic.
Ajută la tratamentul calculilor biliari și calculilor renali.
Acționează preventiv împotriva cancerului de colon și a diabetului (resveratrol).
Ajută la prevenirea cheagurilor de sânge și a tulburărilor vasculare.
Ameliorează durerile menstruale.
Are proprietăți antibacteriene și antivirale, ajută la vindecarea rănilor.
Regenerează pielea, umple ridurile, are efecte de întinerire și ajută la combaterea celulitei.
Reduce reacțiile astmatice.
Scade colesterolul.
Combate degenerarea ochilor cauzată de îmbătrânire Si deasemenea împotriva bolii Alzheimer.
Ameliorează oboseala, migrenele și depresia.
Acționează ca un afrodiziac.
Citește și:
Struguri în bucătărie
Strugurii sunt potriviți atât pentru mâncăruri dulci, cât și sărate. Se adaugă în tartine, salate de fructe, este și delicios la brânzeturi. De asemenea, face parte din multe deserturi. Strugurii sunt uscați și folosiți pentru producție siropuri, compoturi sau gemuri. Vă puteți pregăti din ea suc, must sau vin.
Rețetă pentru salată de struguri
Ingrediente:
50 g alune
200 g struguri albaștri
200 g struguri albi
1 pară
100 g de brânză Niva
3 KL oțet de fructe
1 PL Miere
piper negru
Pregătire:
Se prajesc nucile tocate pana se rumenesc. Tăiați boabele de struguri în două și scoateți semințele. Tăiați mărul și pereul în felii. Se amestecă marinada din oțet, miere, ulei, sare și condimente măcinate. Într-un castron, amestecați fructele împreună cu nucile și marinada pregătită. Tăiați brânza cubulețe și presărați salata gata.
Citește și acest articol: