Deoarece morcovii conțin o mulțime de vitamine, în special beta-carotenul necesar ochilor noștri și, de asemenea, morcovii ne ajută să ne protejăm inima, am decis să-l ajut puțin cu o doză mică de morcovi 🙂 Am făcut suc de morcovi pe placul meu. Gustul a fost delicios și s-a pregătit rapid.
Pentru a pregăti un suc de morcov răcoritor rapid vom avea nevoie de:
2 morcovi medii (cei mai buni din grădina dvs.)
2-3 lingurițe de zahăr brun
Procedura de preparare a sucului de morcovi:
Mai întâi, curățați ambii morcovi și clătiți-i sub apă curentă. Tăiem morcovii în bucăți mai mici, astfel încât să ne poată fi gătite cât mai curând posibil. Puneți într-o oală împreună cu apă. Nu pot determina raportul exact al apei, am pus aproximativ 1,5 până la 2 dcl de apă, astfel încât morcovii să fie acoperiți cu apă.
Am lăsat să se coacă până se înmoaie. Am amestecat morcovi (efectele morcovilor din articolul: Morcovi plini de betacaroten) împreună cu apă și am făcut amestecul să fiarbă, l-am îndulcit cu zahăr brun, care este mai sănătos decât zahărul alb.
Nu îndulcesc mult pentru că morcovii sunt destul de dulci în sine. Sunt suficiente 2-3 lingurițe de zahăr brun. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul și se lasă deoparte. Se lasa sa se raceasca si se baga la frigider sa se raceasca.
Acidul citric poate fi folosit și în suc, dar nu l-am dat. Chiar și fără ea, sucul era delicios și răcoritor.