într-adevăr
În aprilie 2016, un studiu a fost publicat în prestigioasa revistă științifică „The FASEB”, care a confirmat din nou efect benefic al consumului de alimente din cereale integrale cu un conținut ridicat de fibre pentru sănătatea umană.

Timp de șase săptămâni, cercetătorii au studiat efectul consumului de cereale naturale, bogate în fibre, din cereale integrale (207 ± 39 g cereale integrale/zi = 40 ± 5 g fibre/zi) comparativ cu o dietă „obișnuită” care conține cereale rafinate cu conținut scăzut de fibre.conținut de fibre (0 g cereale integrale/zi = 21 ± 3 g fibre/zi). Cercetătorii au studiat efectul ambelor forme de cereale (pur și simplu: făină integrală vs. făină albă) asupra • imunității • parametrilor inflamatori și asupra compoziției microbiomului din lemn, ambele tipuri de dietă având o compoziție comparabilă de macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi) și cantități de calorii.

Ce au aflat după șase săptămâni?

Oameni care au consumat o dietă bogată în cereale integrale (pâine integrală și pâine, paste integrale, orez natural etc.) aveau în comparație cu oamenii care consumau cereale rafinate (pâine și pâine albă, paste albe, orez alb etc.):

  • crescut volumul și frecvența scaunului = în lumina noilor cunoștințe despre importanța microflorei de fibre și lemn pentru sănătatea noastră generală, există un efect extrem de pozitiv! • Constipația dăunează sănătății!
  • compoziție mai favorabilă a microbiomului lemnos: • o proporție mai mică de bacterii din Firmicutes și o proporție mai mare de bacterii din tulpină și Bacteroidete • o cantitate crescută de bacterii care produc acizi grași cu lanț scurt din Lachnospira și o cantitate redusă de bacterii pro-inflamatorii din tulpină și Enterobacter
  • îmbunătățit răspuns imun acut = rezistență mai mare la infecții
  • număr crescut celule T de memorie, care poate spori eficient răspunsul imun la infecția recurentă

Recomandări AKV:

  1. Consumați în mod regulat și zilnic alimente naturale cu cereale integrale nerafinate = cereale integrale, fulgi de cereale, paste integrale și produse din făină integrală, orez natural - dar și fructe, legume, nuci și leguminoase.
  2. La orice ocazie posibilă înlocuiți pâinea albă și pâinea, pastele albe și orezul alb pentru matrite integrale - citiți ghidul nostru despre cum să alegeți cea mai bună produse de patiserie pe care le veți găsi Aici.
  3. Amintiți-vă că, dacă mâncați alimente nocive pentru dvs., nu consumați alimente care vă ajută în același timp. Dacă mâncați alimente fără fibre, puteți obține cel puțin 40 de grame de fibre pe zi?
  4. Fără fibre, nu veți avea o microflora sănătoasă în lemn. Fără o microflora sănătoasă din lemn, nici tu nu vei fi sănătos.