Cum se prepară șuncă și ouă - Hemendex - Șuncă și ouă ușor și rapid?

Dacă vrem

Se picură câteva picături de ulei pe o tigaie din teflon, se întinde, se adaugă felii de șuncă de calitate, astfel încât să se creeze chiar și spații goale mici. Bătem ouăle în acestea, maximum 3 bucăți până la dimensiunea obișnuită a unei cratițe, șunca ar trebui să se uite - aici.

Este o idee bună să bateți ouăle pe rând într-o ceașcă sau castron și apoi adăugați-le în șuncă pentru a vă asigura că oul poate fi rupt. Dacă nu facem acest lucru, oul ar trebui să fie mirosit cu siguranță după ce ați atins coaja.
Este mai bine să bateți oul pe o suprafață plană a mesei decât pe marginea cratiței. Cu margini ascuțite, se formează coji mici, care cad adesea în mâncare.

Putem condimenta ouăle cu piper negru măcinat, pentru culoarea unui pic de ardei măcinat, adaug și un vârf de maghiran, cimbru sau oregano, dar poate că nu este, nu tuturor le plac ierburile.
Sareți ouăle ușor, dar pentru a nu săra gălbenușurile, ar exista pete inestetice pe ele.

Punem tigaia pe aragaz doar când avem totul „aranjat” și coacem nu complet, cu siguranță nu ar trebui să înnegrim marginile albului. Dacă vrem ca gălbenușurile să fie lichide după coacere, coacem mâncarea descoperită. Dacă vrem să avem ouă solide, (cineva îi place așa) la sfârșitul preparatului, acoperim tigaia cu un capac pentru o vreme. Este suficient doar un moment, altfel mâncarea se va sufoca și totul ne va înmuia și vă va albi.

Șuncă și ouă sau Hemendex se servește cu produse de patiserie proaspete crocante sau pâine proaspătă.

Putem folosi și alte mezeluri, precum slănină, salam, carne afumată feliată subțire, carne excelentă pentru prânz sau pâine de carne este de asemenea excelentă.