Aceste conuri sunt pur și simplu perfecte - în sfârșit genul pe care mi-am dorit întotdeauna să îl fac. delicat, delicios și excelent a doua zi - dacă rămân cu tine (ni s-a întâmplat o singură dată, tot pentru că soțul tău a uitat de ele). Soacra mea chiar a cerut rețeta!

1 kg de făină semi - grosieră cernută,

1 cub de drojdie proaspătă,

250 ml frisca pentru frisca (33%),

2 lingurite de zahar,

4 gălbenușuri (dacă ouăle sunt mai mari, 3 sunt suficiente),

Pentru aromatizare - gem, zahăr pudră, iaurt, spumă de zăpadă din proteinele rămase.

Din 200 ml de lapte cald, drojdie, zahăr și puțină făină, pregătiți o drojdie și lăsați-o să crească aproximativ 10 minute.

Din cantitatea rămasă de făină putem lua 4 linguri nivelate de făină pentru stropire. Adăugați sare, zahăr la cealaltă făină, amestecați, adăugați drojdie, gălbenușuri, smântână, rom și restul de lapte.

Se amestecă - aluatul va fi destul de subțire, dar amestecarea îi va oferi o consistență diferită.

Aluatul va fi mai subțire după amestecare, dar nu este nevoie să vă fie frică de el. Îi vom da un avertisment.

Ajutăm ușor aluatul (cu făina pe care am luat-o) - acoperim-o cu o cârpă și o lăsăm să crească într-un loc mai cald timp de min. 1 oră până la 90 de minute.

fantastice

Aluatul îl transformăm în dsoku înflorit. Pe tablă cu făină, stropiți puțin mai multă făină și răsturnați.

Împărțiți aluatul în două jumătăți, prăjiți ușor făina din cealaltă parte și rulați la o grosime de aproximativ 0,5 cm.

Aluatul este perfect - nu se lipeste, decupăm roți din el (putem face o gaură cu degetul pe vârf și îl putem umple mai târziu), sau alte forme - ideal cu o ceașcă cu ulei. Puteți face al doilea lot ca un diamant cu o crestătură în mijloc - depinde de dvs.