Atunci când alegeți, trebuie să vă uitați la ce este reclama și ce spune aceasta despre realitatea din interior.

sunt

Când Kellogg's a început cu fulgi, majoritatea oamenilor credeau că cerealele pentru micul dejun erau un remediu (chiar dacă știau despre ele). Astăzi este o afacere imensă și o parte normală a vieții. Diferență? Miliarde de dolari investiți în publicitate. Deși cel puțin în cazul produselor destinate copiilor, aceasta este o reclamă controversată.

Luăm în considerare faptul că cerealele sunt sănătoase aproape ca un lucru firesc. Dar chiar este așa? Această ipoteză se menține dacă ne uităm mai atent la validitatea acesteia?

Preria este în principal cereale „pentru copii”, care în urmă cu câțiva ani s-a concentrat și în detaliu pe un studiu realizat de Universitatea Yale. Interesul instituțiilor americane pentru acest fenomen este mai mult decât de înțeles. Țara în care au fost fabricate primele chipsuri de lapte extrudate instantanee din lume este un teren promis pentru cereale.

În același timp, însă, este o țară în care obezitatea infantilă este percepută ca o problemă atât de mare încât prima doamnă este implicată personal într-o campanie de învățare a copiilor să slăbească. Când reporterii i-au cerut liderului studiului, Jennifer Harris, să compare valoarea nutritivă a cerealelor pentru copii și a conurilor de ciocolată, răspunsul ei cu siguranță nu a plăcut multor părinți. „Conul probabil conține puțin mai puține fibre, dar nu poți spune că este o alegere mult mai proastă decât cerealele îndulcite”, a răspuns Jennifer Harris.

Practic toate cerealele pe care producătorii lor le vizează pentru copii sunt armonizate. Un studiu realizat de Jennifer Harris a constatat că cerealele „pentru bebeluși” conțineau 85% mai mult zahăr, 60% mai multă sare și 65% mai puține fibre decât cerealele pentru adulți. Cu toate acestea, mulți părinți care cumpără aceste produse pentru copiii lor sunt ferm convinși că fac tot ce este mai bun pentru ei cu un castron de chipsuri. Cum s-a întâmplat ca inscripția cerealelor sau a cerealelor în mintea atâtor oameni să se contopească automat cu ideea unui mic dejun sănătos?

Totul a început la sfârșitul secolului al XIX-lea. Pe atunci, boom-ul pentru un stil de viață sănătos, foarte asemănător cu ceea ce trăim astăzi, a creat o cerere de alimente sănătoase care să înlocuiască dieta tradițională. Era prea greu pentru a se potrivi unui stil de viață în schimbare.

Multe companii au apărut pe scenă cu o cerere, încercând să găsească un răspuns la aceasta. Cârnații, slănina și ouăle au fost condamnate ca dăunători, astfel încât cerealele păreau a fi alegerea ideală. La început, din punctul de vedere de astăzi, au fost considerați și într-un context relativ bizar. Când doctorul John H. Kellog a servit pacienților săi o dietă vegetariană strictă, bazată pe cereale, la sanatoriul Battle Creek, unul dintre obiectivele acestor măsuri a fost suprimarea nevoilor sexuale. De asemenea, a experimentat diverse cereale și prelucrarea lor cu fratele său. În calitate de comerciant, a simțit potențialul unui nou produs și el a fost cel care a fondat compania, redenumită ulterior Kellogg's Company, unitatea globală de producție a cerealelor de astăzi, în 1906.

Apropo, chiar dacă sunt frații Kellogg, cărora li se atribuie invenția de cereale extrudate și fulgi de porumb, primul succes comercial major cu această idee a fost înregistrat de un comerciant CW Post. La început a încercat să vândă mașini pentru zdrobirea boabelor de cereale, din care gospodinele urmau să coacă biscuiți sănătoși. Când magazinele nu au mers, a decis să înceapă să vândă produsul finit sub formă de biscuiți din cereale. Inițial, biscuiții săi pentru a fi înmuiați în apă nu erau vândute în magazinele obișnuite - Poșta le-a vândut exclusiv printr-un serviciu de comandă prin poștă și, de asemenea, în farmacii, printre altele pentru a le sprijini efectul asupra sănătății.

Deja în 1899, a început să joace, ceea ce a însoțit de atunci cerealele. El a investit peste 400.000 de dolari în publicitatea produselor sale pentru a forța oamenii să cumpere un nou tip de produs.

Când Kellogg's a intrat pe piață cu noul său produs de fulgi de porumb, au început, de asemenea, publicitate agresivă. În primul an după lansarea producției industriale a fulgilor de porumb, a distribuit peste patru milioane de probe gratuite potențialilor săi clienți. Marketingul atent, în care au apărut multe fapte până acum revoluționare, a condus Kellogg în poziția de unitate cerealieră mondială.

În timp ce competiția a continuat să-și promoveze produsele în primul rând ca măsuri dietetice pentru adulți, Kellogg's a început să ofere produsele adulților sănătoși și a început foarte curând o campanie destinată copiilor. De exemplu, compania a organizat un concurs de artă pentru copii în 1910, apoi a folosit cele mai bune desene în reclamele sale. Campania a avut, de asemenea, succes, în timpul căreia compania a trimis păpuși speciale sutelor de mii de clienți mici în anii 1920. În anii 1930, pentru o schimbare, Kellogg's a fost primul gigant al cerealelor care și-a combinat marca cu o emisiune de radio populară pentru copii.

De la început, reclama a anunțat părinților că cerealele sunt în primul rând un mic dejun sănătos. Cu toate acestea, aproximativ un sfert din bugetul publicitar al lui Kellogg se adresează copiilor preșcolari și mai mici, iar produsele în sine se bazează pe preferințele gustative ale copiilor care iubesc dulce și, de asemenea, sărat, mai degrabă decât imaginația părinților. Cu toate acestea, copiii sunt mult mai sensibili la publicitate decât părinții lor și este mai ușor să stabilească o relație cu un anumit brand, așa că părinții îi cumpără pentru că îi găsesc pe raft sub numele de cereale.

Cu toate acestea, marca Kellogg nu este singură în acest sens. Același lucru este valabil și pentru Kellogg's cu toți marii giganți alimentari implicați în fabricarea cerealelor „pentru copii”. Campaniile publicitare masive au fost un succes - au creat o cerere de alimente pe care nimeni nu o știa deloc acum o sută de ani. Dar nu este nevoie să o demonizăm, pentru că nu este nimic în neregulă cu ideea cerealelor de mic dejun de calitate, ci dimpotrivă. Este necesar doar să luați în considerare cu atenție - care dintre inscripțiile de pe cutie poate fi înțeleasă doar ca o reclamă și care spune despre realitatea ascunsă în interior.