Această rețetă este, de asemenea, dovada că aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază și puteți evoca un aliment fantastic plin de nutrienți. Supa cremoasă de cartofi cu smântână este completată de ciuperci prăjite. Datorită faptului că nu a avut la bază ceapa, ci ceapa de primăvară, are și un gust mai moale. Bucurați-vă și de el, pentru că este gata în jumătate de oră.;-)
Timp de pregatire: 30 minute
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?
- aproximativ 3-4 linguri de ulei de măsline
- 1 buchet de ceapă de primăvară
- 4 - 5 cartofi de dimensiuni medii
- aproximativ 500 - 600 ml de apă clocotită sau bulion
- piper negru
- bio veget (opțional)
- sare de mare/himalayan
- 200 g ciuperci proaspete
- aproximativ 2-3 linguri de crema de gatit
Cum vom proceda?
1. Se prăjește ceapa de primăvară tocată pe aproximativ 1-2 linguri de ulei de măsline.
2. Adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe.
3. Se toarnă apă clocotită (se poate folosi și bulion de legume).
4. Adăugați condimente și sare, amestecați și gătiți până când cartofii sunt moi.
5. Între timp, prăjiți ciupercile curățate și tocate în aproximativ 1-2 linguri de ulei de măsline - săriți-le și condimentați.
6. Când supa este gătită, puneți-o deoparte de pe aragaz și folosiți un blender manual pentru a o amesteca.
7. Apoi readuceți oala și supa în aragaz, adăugați smântână și gătiți o vreme. Servim supa finită cu ciuperci prăjite.
Iti doresc bun gust!
Pentru inspirații nutriționale mai gustoase, consultați și cărțile noastre de bucate:
Îmi place, iată mai multe supe cremă rapide:
Supă de dovleac cu lapte de cocos: sunt suficiente 35 de minute
Supă excelentă de mazăre adâncă, cu bryndza plină de substanțe nutritive
- Clătite delicioase de compelt cu mere fierbinți și portocale - 14 decembrie 2020
- Cupcakes fără gluten măr-cacao cu cremă mascarpone, ciocolată și nuci - 28 martie 2020
- Paine excelenta de branza de vaci-mere fara gluten si fara zahar - 11 martie 2020
Articolul a fost adăugat pe 19/02/2020 și inclus în categoria: Supe Rețete Prânzuri rapide sau mese în termen de 30 de minute | Autor: Alžbeta Jánošíková