Supă foarte simplă și gustoasă gata în 30 de minute.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Prăjim ceapa și usturoiul tocat în ulei. Apoi adăugați ciuperci sau lăzi mărunțite (putem amesteca și), prăjiți puțin și turnați apă, astfel încât ciupercile să fie scufundate. Se adauga sare, vegeta si rozmarin. Când apa fierbe, fierbeți încă 15-20 de minute până când ciupercile sunt fierte.
Când ciupercile sunt fierte, scoateți-le de pe foc și amestecați cu un mixer de scufundare până se omogenizează. Condimentați cu piper alb și nucșoară. Puneți din nou aragazul și aduceți la fierbere.
Se amestecă 3-5 linguri de făină flămândă în lapte, în funcție de ce supă groasă dorim, se toarnă în ciupercile amestecate și se fierbe amestecând continuu, se fierbe o vreme și supa este gata. Dacă supa este foarte groasă, o putem dilua cu apă sau lapte, iar dacă este subțire, o îngroșăm cu solamil sau făină simplă amestecată în apă.